Se encuentra todo listo para la segunda semifinal del concurso Cocinero del Año México 2013, que tendrá lugar en el Hotel Barceló Ixtapa Beach (estado de Guerrero) los días 1 y 2 de octubre.
Durante esta semifinal los participantes harán gala de sus mejores platillos representando a los estados de Guerrero, Michoacán y Morelos, de donde saldrá el semifinalista a concursar en la Gran Final de Expo Alimentaria México 2014 los días 4 y 5 de junio.
Como parte complementaria a los concursos, desde hace tiempo Cocinero del Año se ha convertido en un foro gastronómico gracias a las actividades paralelas que se desarrollan durante el concurso y en esta ocasión no será la excepción. Estas consistirán en conferencias impartidas por especialistas en el tema como son: Rubén Hernández -periodista gastronómico-, los Chefs Lucero Soto (Michoacán), Daniel Ovadía (D.F), Ricardo Muñoz Zuirta (D.F), Sergio Camacho (D.F), Eduardo Wichtendahl (D.F y Guerrero) y René Pinto.
Los temas irán dese el periodismo gastronómico, aspectos históricos como la influencia de la Nao de China en la gastronomía mexicana, el chile, tradición e innovación y estética en la cocina.
El acceso a las conferencias no tiene ningún costo y están programadas de 10:00 a 13:45 h. Se pueden consultar en concursococinero.com.
REDACCIÓN Tessy Carrada
IMAGEN DE Facebook Cocinero del Año México
