Internacional
La gastronomía venezolana es diferente y variada. Muy influenciada por la cocina Europea, especialmente por la española, italiana, francesa y portuguesa. Su extensión y orografía la dotan de recursos agropecuarios difere... ver más
Las influencias de la cocina brasileña son básicamente tres: la indígena, la europea (fundamentalmente portuguesa, alemana e italiana) y la africana. Aunque la inmensidad de su territorio también favorece que en Brasil t... ver más
La gastronomía de Colombia no es de las más reconocidas de Latinoamérica; pero no por ello deja de ser tan rica, variada e identificativa de su cultura como la de sus vecinos americanos. ver más
Cuando pensamos en la gastronomía de Argentina es inevitable pensar en carne. Aunque hay otros productos muy característicos que asociamos de golpe con el país latinoamericano y que son enormemente populares: el mate o l... ver más
México es un país que tiene mucho que ofrecer y por descubrir; de lo que más sorprende a los visitantes que se adentran en la cultura mexicana es la gran diversidad y riqueza de su gastronomía. Por algo, el 16 de noviemb... ver más
Muy influenciada por las aportaciones de España durante la época colonial, pero preservando su tradición indígena. Chile también recibió mucha inmigración europea a través de la que enriqueció su propia cocina. Aunque Fr... ver más
La Academia de Gastronomía de Andorra y Pirineos (AGAP) acaba de darse a conocer en Barcelona a través de unos premios que pretenden «promover la investigación y el desarrollo de la cultura gastronómica» en los ámbitos c... ver más
La gastronomía peruana es una de las más ricas del mundo gracias a la mezcla de culturas que confluyen en el país latinoamericano. Perú se fue nutriendo durante años de inmigración española, africana, china, japonesa e i... ver más
En los próximos meses Cecinas Pablo empezará a exportar jamón ibérico, jamón serrano y paletas a uno de los centros neurálgicos de Asia, con 5,3 millones de habitantes. ver más
Albert Adriá presentó anoche una selección de tapas de su restaurante Tickets en compañía de Nacho Manzano, que creó una serie de platos para acompañar el menú. Los comensales pudieron disfrutar de algunas creaciones del... ver más
Tanto en la bella isla de Cerdeña como en el resto de Italia, la gastronomía se caracteriza por ser una dieta mediterránea, es decir una comida muy variada rica en verduras, carne y pescado todo cocinado en aceite de oli... ver más
McDonalds ha sacado un bocadillo especial y «español». Lo entrecomillamos porque ni tiene nada de español en sus ingredientes ni en el spot que acompaña el anuncio. Su nombre: The Spain Brekkie Wrap. ver más
Desde el pasado 19 de mayo y hasta hoy se celebran los Gourmand Awards, este 2014 centrados en la feria de libro de cocina de Pekín y con el ojo puesto en la que tendrá lugar el año que viene en París. ver más
El café, el arroz o la pasta podrían dejar de lucir etiquetas con la fecha de caducidad. ¿El motivo? La Unión Europea podría estar a punto de acabar con los etiquetados para reducir los 89 millones de toneladas que se de... ver más
La semana de España en China se acerca. Shanghái será el escenario de un evento que pretende hacer promoción empresarial y cultural de España en el país asiático. Del 29 de mayo al 2 de junio, diferentes representantes d... ver más
Los mejores cocineros de Europa se citan el 7 y 8 de mayo en Estocolmo. El campeonato de cocina Bocuse d’Or Europe 2014 es como la Champions de los chefs. El recinto ferial de Stockholmsmässan acogerá la competición, que... ver más