Internacional
Estamos en temporada de una de las recetas más típicas de la gastronomía mexicana, los chiles en nogada. Este plato se cocina con un chile poblano y nueces como ingredientes principales, aunque a veces incluye más de 50 ... ver más
Vila Praia de Áncora en el norte de Portugal, fue testigo de la celebración del Festival Gastronómico del Pez Espada, donde se pudieron degustar diferentes preparaciones de este pescado tan especial ver más
México Food Fair reúne en Los Angeles a productores del país azteca para presentar y promocionar sus productos al mercado estadounidense ver más
Durante el mes de agosto la provincia de Guanajuato en México celebra su tradicional fiesta de la vendimia ver más
Durante estos días ha tomado forma el proyecto para crear la Academia Dominicana de Gastronomía y Turismo de la mano del gobierno y la Academia Iberoamericana ver más
Los hermanos Roca se encuentran inmersos en su tour por varios países americanos, donde presentan su cocina adaptándola a los productos y tradiciones del destino ver más
Moscú ha prohibido gran parte de la importación de alimentos y bebidas procedentes de la Unión Europea y EEUU, el vino por el momento está excluido ver más
La cocina oriental está de moda. La gastronomía asiática lleva unos años en auge y cada vez son más los que en occidente la incorporan a su dieta. Primero aterrizó la cocina china y más tarde, la japonesa se acabó imponi... ver más
Roser Torras es la nueva presidenta de la academia de The World’s 50 Best Restaurants para España y Portugal. La directora de Grup Gsr sucede en el cargo a Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía de E... ver más
Su vasta extensión y su riqueza multicultural a lo largo de la historia hacen de la gastronomía rusa una de las más ricas y complejas del mundo. La base de su cocina la forjan platos de origen campesino ideados, en la ma... ver más
La Expo 2015 tendrá lugar en Milán (Italia). La capital europea de la moda y el diseño centrará buena parte de su temática en la gastronomía. La alimentación, la sostenibilidad y la agricultura serán tres de los ejes pri... ver más
La sumiller gallega Mercedes González estará en el Salón referente en aguas internacional, Termatalia. Un salón integral dedicado a las aguas. Un elemento vital que fue el germen -en Ourense- del único salón de la peníns... ver más
La gastronomía venezolana es diferente y variada. Muy influenciada por la cocina Europea, especialmente por la española, italiana, francesa y portuguesa. Su extensión y orografía la dotan de recursos agropecuarios difere... ver más
Las influencias de la cocina brasileña son básicamente tres: la indígena, la europea (fundamentalmente portuguesa, alemana e italiana) y la africana. Aunque la inmensidad de su territorio también favorece que en Brasil t... ver más
La gastronomía de Colombia no es de las más reconocidas de Latinoamérica; pero no por ello deja de ser tan rica, variada e identificativa de su cultura como la de sus vecinos americanos. ver más