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Mario Sandoval
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Mario Sandoval
Mario Sandoval (Madrid, 1977) cocinero y empresario, creció rodeado de cocina en la casa familiar adosada a un restaurante. Ahora junto a sus dos hermanos, Rafael y Diego, saca adelante Coque que tiene 2 estrellas Michelin y 3 Soles de la guía Repsol. Desde el mes de abril de 2017 está al frente de la propuesta gastronómica del restaurante del Hotel Orfila en Madrid. Ha recibido numerosos reconocimientos profesionales dentro y fuera de nuestras fronteras. Entre ellos: el Premio Nacional de Gastronomía 2014 a Mejor Jefe de Cocina del año 2013

21 de septiembre de 2016
Valoración  53 (3)
Culinaria Tenerife 2016
Comienza Culinaria Tenerife 2016, que este año celebra el I Congreso de Gastronomía Turística de Canarias, con actividades, ponencias, clases y la participación de reconocidos chefs
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1 de julio de 2016
Valoración  54 (4)
Del huerto al plato
Andoni Luis Aduriz, Eneko Atxa o Coque Sandoval son algunos de los chefs que apuestan por cultivar hortalizas, verduras e hierbas aromáticas en sus propios huertos
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22 de junio de 2016
Valoración  510 (10)
Primer Encuentro de Chefs de Iberoamérica
Los chefs colaborarán en ponencias y show-cookings a 4 manos para fusionar ingredientes y técnicas de cocina de ambos lados del Atlántico durante el encuentro que se celebrará en el marco de la Feria Iberoamericana de Gastronomía
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22 de febrero de 2016
Valoración  51 (1)
Un toque diferente a los platos
El chef Mario Sandoval y el bodeguero Carlos Moro se han unido para crear un potenciador del sabor elaborado con extracto de uvas
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25 de enero de 2016
Valoración  53 (3)
Primera jornada de Madrid Fusión
Más de 100 cocineros de 14 países y 70 demostraciones técnicas completan la agenda de tres días en los que se resumen y anticipan tendencias culinarias
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