25 de noviembre de 2017
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6 de octubre de 2014
Valoración  51 (1)
Curiosidades sobre los quesos suizos
La fama que ostentan los quesos suizos está justificada por el mantenimiento de sus procesos artesanales y estrictos controles de calidad en todo el proceso
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1 de octubre de 2014
Valoración  (0)
La Centolla: selección y preparación
Es uno de los mariscos más apreciados, y ahora comienza la mejor época del año para degustarlo. Te contamos como escoger una buena centolla y cómo prepararla en casa
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17 de septiembre de 2014
Valoración  (0)
El Acuario de Mistura
Por segundo año consecutivo se presenta en Mistura este espacio donde encontramos especies de agua marina y agua dulce
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3 de septiembre de 2014
Valoración  (0)
Vinos Rioja en Frankfurt
Los vinos de Rioja se sumaron a la ‘Fiesta de los Museos’ en Frankfurt del 29 al 31 de agosto
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30 de agosto de 2014
Valoración  (0)
Incorporar algas a la alimentación
Sus propiedades beneficiosas para la salud y sus matices de sabores convierten a las algas en un aliado en la cocina. ¿Quieres incorporarlas a tu alimentación? Te damos algunos consejos
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20 de agosto de 2014
Valoración  (0)
Marea roja al mejillón
Por el momento solo continúan abiertos un 12% de los polígonos de extracción de mejillón de la comunidad gallega
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18 de agosto de 2014
Valoración  (0)
Los percebes
Este curioso crustáceo plantea muchos enigmas para los que lo desconocen, ¿Qué tipo de animal es?, ¿Cómo se pesca?, ¿Cómo se cocina?, ¿Por qué es el percebe tan caro en el mercado?
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13 de agosto de 2014
Valoración  (0)
Maridamos con tés
Os damos unos consejos para “maridar el té” de forma que en cada momento o para beber con diferentes tipos de comida
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11 de agosto de 2014
Valoración  (0)
Quinoa: Descubre sus propiedades
La quinoa se ha convertido en los últimos años en un aliado para las dietas y un complemento ideal para una alimentación saludable
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10 de agosto de 2014
Valoración  (0)
La okra
La okra es un vegetal con muchas propiedades beneficiosos para la salud y que puede enriquecer nuestros platos
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29 de julio de 2014
Valoración  (0)
Bebidas para el verano
Las bebidas más típicas del verano suelen ser muy refrescantes, acompañadas de hielo y con sabores más frutales.
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22 de julio de 2014
Valoración  (0)
La crisis del melocotón
Para protestar por el bajo precio de las importaciones de melocotón, los agricultores franceses bloquearon estos días camiones de fruta española. El jueves rociaron la carga de varios camiones con gasolina y le prendieron fuego para evitar su comercialización.
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17 de julio de 2014
Valoración  (0)
Tips para tirar la cerveza perfecta
A veces nos asaltan las dudas sobre cómo tirar una cerveza. Los pasos son muy sencillos y aprender está en la mano de cualquiera. Es muy importante tirarla correctamente para poder apreciarla en todo su sabor, pero ¿cómo conseguimos servir la cerveza perfecta?
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EVENTOS
10 de octubre de 2017
(10)
Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.