15 de diciembre de 2017
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23 de enero de 2015
Valoración  (0)
Sales del mundo
Te contamos de donde provienen algunas de las sales más conocidas y cómo pueden enriquecer nuestras recetas
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16 de enero de 2015
Valoración  51 (1)
Envasado al vacío para ahorrar
En España se tiran a la basura entre 3 y 7 millones de toneladas de alimentos al año en parte por una mala conservación de la comida en los hogares. En Europa la cifra llega a los 90 millones.
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30 de diciembre de 2014
Valoración  53 (3)
Cereales: base de la alimentación mundial
Todas las pirámides nutricionales destacan a los cereales como alimentos básicos de nuestra alimentación y son la fuente de energía de nuestro organismo. La pagoda alimenticia china destaca el uso de los cereales por su tradición productora de estos alimentos
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18 de diciembre de 2014
Valoración  (0)
Por Navidad... pan
El famoso Panettone italiano, conocido también como el “Pan de Navidad” de Lombardía, es un pan dulce que, en los últimos años, se ha hecho muy popular en España, Brasil o Argentina. Pero no es la única tradición alrededor del pan
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17 de diciembre de 2014
Valoración  (0)
Los grelos y berzas previenen el cáncer
Un estudio ha demostrado que las propiedades saludables de los grelos y las berzas, que son ricos en vitaminas y antioxidantes, previenen determinados tipos de cáncer
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EVENTOS
10 de octubre de 2017
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Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.