20 de noviembre de 2017
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Nacional

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30 de agosto de 2013
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Irún prepara la Batalla de los Cocineros
Este viernes, 30 de agosto, Irún vivirá una auténtica batalla con los fogones como protagonistas. La cocina vasca y la francesa se batirán en duelo en el restaurante La Agrícola. Es, la Batalla de los Cocineros.
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30 de agosto de 2013
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Can Fabes repasa su historia
Lo sabíamos el pasado mes de julio y ha llegado el momento. Tras 32 años de historia y servicio este sábado tendrá lugar la última cena en Can Fabes. Un auténtico repaso al alma gastronómica de Santi Santamaría.
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30 de agosto de 2013
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Mesas para personalizar el ambiente en un bar
Alguna vez hemos hablado aquí de lo cuidadosos que los dueños de establecimientos hosteleros han de ser con el sonido ambiente. Éste, en caso de que la música esté muy alta, puede provocar que cambie hasta la percepción de lo que se consume, tal y como reflejó algún estudio del que dimos cuenta. Los responsables de Phi...
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30 de agosto de 2013
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El tomate rosa ya tiene su día
La Asociación de Hortelanos Tradicionales de la Huerta del Alto Aragón, con el apoyo de FERMA (Feria de Barbastro), ha creado el Congreso Nacional del Tomate Rosa, que este año celebra su primera edición. Éste nace del interés de esta asociación por seguir promocionando el producto, tanto entre los aragoneses como en e...
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29 de agosto de 2013
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Protagonista: el melón de Bonany
El verano va dando sus últimos coletazos, pero siguen quedando fiestas para disfrutarlo hasta el final. Una de ellas arranca este fin de semana con la Fira del Meló de Vilafranca de Bonany (Mallorca). ¿Te apetece?
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29 de agosto de 2013
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Tomatina: novedosa y exitosa
La primera tomatina «de pago» fue todo «un éxito» según el concejal de Fiestas del Ayuntamiento de Buñol. Unas 20.000 personas participaron de forma activa en esta fiesta en la que se lanzaron 130.000 kilos de tomates. Hoy, hacemos balance.
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28 de agosto de 2013
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Navarra reclasifica sus restaurantes y cafeterías
De lujo, de primera, de segunda, de tercera y especializados en cocina local. Así serán los restaurantes navarros. Lo dice la nueva normativa aprobada por el Gobierno de la Comunidad en su sesión de hoy, miércoles.
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28 de agosto de 2013
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¿Cómo se cocina la comida de los anuncios de TV?
¿Por qué todos los alimentos que salen en la televisión tienen tan buena pinta? Los anuncios nos muestran platos e ingredientes de muy buen ver con los que llamar nuestra atención y sobre todo, despertar nuestro apetito. Pero, ¿cuáles son los trucos que utiliza la industria publicitaria para que nos entre hambre cada v...
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28 de agosto de 2013
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Olite celebra sus fiestas de la vendimia
Como cada año, Olite, capital del vino navarro, celebra su fiesta de la vendimia. Desde hoy y hasta el uno de septiembre han preparado un buen número de actividades. ¿Quieres conocerlas?
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27 de agosto de 2013
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Barriga imparte un curso de pan en Madrid
Xabier Barriga impartirá un curso en Madrid el próximo 18 de septiembre. «El sabor del pan» es el nombre de la iniciativa que organizan Pastry Revolution y Montagud Editores.
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27 de agosto de 2013
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El Ayre Gran Hotel de Madrid sabe a… ¡Cataluña!
El Ayre Gran Hotel de Madrid nos propone un viaje gastronómico por los mejores lugares de la península. Lleva dos años seleccionando y presentando especialidades de toda España y ahora le toca a Cataluña.
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27 de agosto de 2013
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Hoy, judiada en La Granja de San Ildefonso (Segovia)
Las Fiestas de San Luís de la localidad de La Granja de San Ildefonso (Segovia) son hoy el escenario de la popular Judiada. Se trata de una celebración que comenzó como unencuentro de amigos y que, en las últimas ediciones, superó los 12.000 comensales.
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EVENTOS
10 de octubre de 2017
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Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.