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Nacional

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17 de julio de 2015
Valoración  54 (4)
Homenaje a Rafael Ansón
El mundo de la gastronomía reconoce la trayectoria del presidente de la Real Academia de Gastronomía
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10 de julio de 2015
Valoración  51 (1)
Convocados los premios de la FEHR
La Federación Española de Hostelería ha abierto la convocatoria para la presentación de las candidaturas a los Premios Nacionales de Hostelería
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9 de julio de 2015
Valoración  51 (1)
La gastronomía en los Sanfermines
Las recetas tradicionales y algunos de los mejores cocineros del mundo protagonizan la escena gastronómica de Pamplona durante los días de fiesta
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8 de julio de 2015
Valoración  32 (2)
Las mejores ciudades para comer
San Sebastián, Santiago de Compostela y Cáceres encabezan un ranking elaborado con las opiniones de los usuarios de Skyscanner
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3 de julio de 2015
Valoración  (0)
Cáceres hace balance
La ciudad extremeña ganó notoriedad y aumentó su número de visitantes en los primeros seis meses como Capital Española de la Gastronomía
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3 de julio de 2015
Valoración  (0)
Mira en tu nevera
Consejos para el correcto envasado y distribución de los alimentos en la nevera
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30 de junio de 2015
Valoración  418 (18)
Las nueve mejores coctelerías de España
Los Coaster Awards otorgados en la prestigiosa competición internacional World Class nos permiten trazar esta ruta por los mejores locales para disfrutar de un buen cóctel
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RECETAS
21 de junio de 2017
(0)
En este vídeo del Canal "Muy De Miguel" podéis seguir los pasos para preparar en casa vuestras propias esferificaciones, técnica diseñada por el prestigioso chef Ferran Adriá en los años 90. La esferificación consiste en una técnica de la denominada como "cocina molecular" que tiene el objetivo de concederle al alimento una textura de gel cubierto con una membrana fina que lo envuelve. Al romperse la gelatina en el paladar del comensal se produce una excelente explosión de sabores.