21 de enero de 2018
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Nacional

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26 de febrero de 2016
Valoración  (0)
Casa Vallecas se alza en la 14ª Feria de la Trufa Negra de Soria
Casa Vallecas -Berlanga de Duero- se llevaba la palma este pasado sábado en el concurso gastronómico nacional de la trufa que se celebraba por decimocuarto año consecutivo en el seno del programa de la Feria de la Trufa de Soria, en la cercana localidad de Abejar.
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16 de febrero de 2016
Valoración  43 (3)
Tiempo de calçotadas en Cataluña
La tradición manda asar los calçots sobre una parrilla o entre alambres con llama viva de sarmientos hasta que las capas exteriores están negras y comerlos con las manos
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16 de febrero de 2016
Valoración  54 (4)
Josep Roca y los vinos de Jerez
El sumiller recibirá el Premio Andalucía de Gastronomía 2016 por la defensa y proyección que hace de los vinos del marco de Jerez en el mundo
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15 de febrero de 2016
Valoración  53 (3)
Cocina de Cuaresma
El bacalao es sin duda el pescado más asociado a la gastronomía de Cuaresma gracias al salazón que permitía su consumo en las zonas de interior
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9 de febrero de 2016
Valoración  52 (2)
El equipo español para Bocuse d´Or
El chef Juan Manuel Salgado liderará un grupo integrado por un ayudante, Adriá Viladomat, un coach, José Manuel Miguel, y el Presidente del equipo, Adolfo Muñoz
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4 de febrero de 2016
Valoración  51 (1)
Huerto Mollar
Este postre creado por Jonathan Ros ha sido el plato ganador del Concurso de Cocina Creativa con Granadas de Elche
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1 de febrero de 2016
Valoración  53 (3)
Carne de caza
La carne de monte busca consumidores en la restauración y en los hogares con la etiqueta de producto natural y ecológico
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EVENTOS
10 de octubre de 2017
(15)
Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.