En otras ocasiones hemos mencionado la campaña de promoción del consumo de aceituna de mesa que desarrolla el sector animándonos a tomar aceitunas con aliños y en combinaciones muy variadas. Pues bien, lo que nos proponen ahora son estas "recetas" para preparar meriendas y tentempiés a gusto de los más pequeños.
Las aceitunolas
Ingredientes
Aceitunas negras, gominolas, almendras tostadas, aceite de oliva virgen extra.
Elaboración
Mezclar todos los ingredientes juntos a partes iguales y aliñar con ellos las aceitunas negras, de manera que haya el doble de aceitunas que de aliño.
Aceituning Pirata
Ingredientes
Aceitunas Gordal, berberechos, vinagre, pimentón, una pizca de azúcar, aceite de oliva virgen extra.
Elaboración
Mezclar los berberechos escurridos con los demás ingredientes. Enfriar en la nevera y aliñar con el preparado las aceitunas.
Las Crujientunas
Ingredientes
Aceitunas verdes, kikos, dados de queso manchego, dados de pepinillo, aceite de oliva virgen extra.
Elaboración
Romper los kikos y aliñarlos con el aceite. Añadir el queso manchego y los pepinillos en trozos pequeños. Incorporar la mezcla a las aceitunas.
