24 de noviembre de 2017
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Nacional

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18 de noviembre de 2015
Valoración  52 (2)
Año Gastronómico y del Enoturismo en Cataluña
r el director general de Turismo de Catalunya, Patrick Torrent, quien ha recordado que "la gastronomía es especialmente importante porque genera 500.000 puestos de trabajo y supone el 15% del PIB".
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17 de noviembre de 2015
Valoración  43 (3)
El Bulli Lab cuenta ya con espacio tecnológico
La iniciativa permite que el contenido generado en elBulliLab, se pueda digitalizar y guardar en la nube para que la información esté siempre disponible de forma segura y desde cualquier dispositivo.
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11 de noviembre de 2015
Valoración  52 (2)
Científicas de la química del cava
La labor de las científicas sentó las bases de la quimiometría enológica actual, que combina métodos matemáticos y químicos para determinar la variación de los compuestos responsables de la estabilidad de la espuma del cava y otras caracterísiticas de interés de los vinos españoles
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9 de noviembre de 2015
Valoración  53 (3)
Semifinal del VI Concurso Cocinero del Año
El próximo miércoles, día 11 de noviembre, en el Centro Superior de Hostelería Mediterráneo (Madrid), se celebrará la 4ª y última semifinal del VI Concurso Cocinero del Año (CCA) y del II Concurso Camarero del Año (CCmA).
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6 de noviembre de 2015
Valoración  51 (1)
El enoturismo científico
El viñedo como recurso paisajístico y la arqueología del paisaje son algunos de los temas que se abordan en la exposición “La vid, el vino y el CSIC”, que se puede visitar en el Real Jardín Botánico de Madrid hasta el 31 de diciembre
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5 de noviembre de 2015
Valoración  53 (3)
Hurtos en tiendas de alimentación
España es el sexto país del mundo con más hurto en los comercios. Vinos y licores, queso y cárnicos frescos son los artículos más hurtados en el sector alimentario
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3 de noviembre de 2015
Valoración  53 (3)
Los I Premios Oliduero
Los I Premios Oliduero han reconocido a instituciones y personalidades en áreas de investigación, gastronomía, comercialización, comunicación y promoción del Aceite de Oliva Virgen Extra en España
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29 de octubre de 2015
Valoración  54 (4)
Las cestas de navidad
Se acerca la temporada navideña, y repasamos de donde viene la tradición de las cestas de navidad
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EVENTOS
10 de octubre de 2017
(10)
Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.