La convocatoria que reunió a cortadores de toda España se desarrolló en el marco de la agenda de Toledo, Capital Española de la Gastronomía 2016 ver más
En las próximas semanas comenzará el casting presencial en el que los candidatos a esta nueva convocatoria de búsqueda de profesionales de la cocina en España tendrán que demostrar su alto nivel gastronómico ver más
Coincidiendo con el Día Mundial de la Tapa, repasamos algunos de los chefs que han protagonizado esta renovación y refinamiento de la tapa ver más
El Ministerio de Educación, Cultura y Deporte ha iniciado el procedimiento con la elaboración de un informe dirigido al Consejo de Patrimonio Histórico ver más
El grupo de cocineros que abanderan la cocina de vanguardia hecha en Galicia llega a los 25 integrantes con las incorporaciones de Dani Guzmán y Julio Sotomayor del restaurante Nova e Inés Abril de Maruja Limón ver más
España es el país con mayor número de establecimientos entre Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo cuya ceremonia de proclamación se celebró esta noche en el Cipriani Wall Street de Manhattan ver más
Las ensaladas que durante el resto de año tomamos como meros acompañantes de otras recetas se convierten en las grandes protagonistas de la mesa en verano ver más
Los pescados azules y las carnes de caza adquieren con el escabechado un punto de frescura y ligereza muy apetecible para los días más calurosos ver más
"El gran libro de la horchata y de la chufa de Valencia" fue reconocido como el mejor libro del mundo, en la categoría Best Non Alcoholic Book, en los prestigiosos premios de literatura gastronómica ver más
En la despensa granadina conviven ingredientes diversos resultado de la variedad de climas que confluyen en los límites de la provincia, que cuenta con nueve denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas... ver más
Tomar unos bocados en una barra, en la mesa, de pie e en un taburete, en un ambiente relajado que anima a la conversación, la convivialidad y las relaciones sociales es un modo de comer típicamente español con alcance i... ver más
La Real Academia de Gastronomía entregó este lunes los Premios Nacionales de Gastronomía en una ceremonia celebrada en el Hotel Hesperia Madrid con la presencia de los premiados en las diez categorías ver más
La llegada del buen tiempo marca el inicio de la cosecha en este paisaje único en el que la sal se obtiene de forma natural mediante técnicas tradicionales ver más
Clara María González de Amezúa, fundadora de la revolucinaria tienda de menaje de cocina Alambique, recibirá el galardón de la Real Academia de Gastronomía ver más
El chef propone sus recetas con legumbres en una publicación de la FAO que recopila información sobre un ingrediente clave en muchos de los platos emblemáticos de las gastronomías del mundo ver más
Marta Garaulet y la Fundación Española del Corazón recibirán el galardón en la categoría de personalidad e institución respectivamente ver más