23 de julio de 2017
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Eventos

11 de junio de 2014
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I Encuentro Nacional de Queseros Artesanos
A las 11 de esta mañana se presenta en el Palacio de Pimentel (Valladolid) el I Encuentro Nacional de Queseros Artesanos, una jornada que se promueve con el título de Valladolid Tierra de Quesos.
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9 de junio de 2014
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Córdoba Califato Gourmet
El próximo 29 de septiembre Córdoba se convertirá en referencia de la gastronomía española y del turismo gastronómico a través del evento Córdoba Califato Gourmet, en el que algunos de los mejores chefs del momento fusionarán las cuatro culturas –romana, árabe, judía y cristiana.
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4 de junio de 2014
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Fiesta final de los premios Chef Millesime
José Carlos García, Ricard Camarena, Fernando Canales, Julio Fernández Quintero, Pepe Solla y Ramón Freixa cocinaban juntos ayer tras ser reconocidos en los premios Chef Millesime. La fiesta final que tuvo lugar en Madrid con un showcooking donde cada cocinero elaboraba tres de sus tapas más representativas y con el qu...
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29 de mayo de 2014
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Realiméntate con la gastronomía sostenible
Realiméntate llega a Lalín en forma de jornadas para reflexionar en torno a la alimentación. Los próximos 6, 7 y 8 de junio la ciudad pontevedresa se llenará de debates, presentaciones y ponencias que pretenden dar sentido a una expresión gastronómica marcada por el origen.
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27 de mayo de 2014
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Fiesta de bartenders en Aragón
Hoy arranca el primer festival profesional de coctelería y sala de Aragón. El hotel Palafox acoge, desde las 10 de la mañana diferentes actividades relacionadas con el sector, entre las que tendrá un protagonismo especial el I Gin-Ron Fashion Professional.
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26 de mayo de 2014
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Redes Sociales y hostelería a debate en Madrid
La XI edición de Expo Foodservice viene cargada de novedades para este 2014. Con cerca de 60 expositores, 3.500 asistentes y dos días de mesas redondas con temáticas específicas del sector, los profesionales de la hostelería tienen una cita los días 4 y 5 de junio en el pabellón 14.1 de Ifema, Madrid.
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24 de mayo de 2014
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Semana del queso
Desde el lunes 26 de mayo al sábado 31 de mayo se celebra la Semana del Queso 2014. El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente llevará a cabo varias actividades en Madrid, Cuenca, Teruel, Cáceres y Valladolid.
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23 de mayo de 2014
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Mesamérica se consolida como referente
Mesamérica es el encuentro gastronómico más importante de América Latina y una de las citas obligadas a nivel mundial para los amantes de la cocina. No es poco para llevar apenas tres ediciones. De martes a jueves, el auditorio Blackberry del Distrito Federal de México acogió este encuentro que este año se centraba en ...
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22 de mayo de 2014
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Beatriz Sotelo y Luis Veira participan en Degustta Coruña
El próximo sábado 24 de mayo Degustta InCoruña celebra su segunda jornada en el mercado de la Plaza de Lugo con cuatro nuevos talleres completamente gratuitos. Los participantes podrán crear queso fresco artesano, aprender los secretos de un gintonic perfecto o descubrir cómo convertir la cocina para uno en una delicia...
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21 de mayo de 2014
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Porto Cervo Wine Festival
El pasado 16, 17 y 18 de mayo estuvimos en el Porto Cervo Wine Festival. Evento que nació hace 6 años con la intención de reunir en la bella ciudad italiana a los principales productores de vino de la isla de Cerdeña y de Italia.
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19 de mayo de 2014
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Córdoba muestra su despensa
A partir de las 21:00 horas en el patio blanco del Palacio de la Merced se desarrollará hoy una jornada que pretende dar a conocer algunos productos agroalimentarios cordobeses.
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17 de mayo de 2014
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I Cumbre de la Ensaladilla
La ensaladilla es uno de los platos más codiciados del recetario español. Su fórmula es relativamente sencilla y sin embargo no es tan sencillo encontrar un buen bar o restaurante donde nos sirvan una decente. Quizás a eso le quieren poner freno los promotores de la I Cumbre de la Ensaladilla.
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14 de mayo de 2014
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San Sebastian Gastronomika se presenta en Milán
Este lunes se presentaron en Milán los primeros detalles de la XVI edición de San Sebastián Gastronomika, que tendrá lugar del 5 al 8 de octubre. Este 2014 la cocina vasca homenajea a Italia, que será el país invitado del evento. Los mejores chefs del mundo se darán cita un año más en el Palacio de Congresos de Kursaal...
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13 de mayo de 2014
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Las franquicias contra la crisis
27 de las 84 firmas de franquicias que acuden hoy a las jornadas Conectando de Badajoz están relacionadas con la alimentación, la hostelería o la restauración. Empresas como VIPS, D’CH churros o los supermercados Día. Aunque también habrá presente restaurantes, yogurterías y otros negocios relacionados con el sector.
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12 de mayo de 2014
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Pepe Solla recoge el premio Chef Millesime
Millesime se traslada a Pontevedra este miércoles 14 de mayo para entregar al cocinero gallego Pepe Solla el «premio Chef Millesime» patrocinado por Cruzcampo Gran Reserva.
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8 de mayo de 2014
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Suecia gana la fase europea del Bocuse D’Or 2014
Tommy Myllymäki, el candidato sueco, se ha alzado con el sueño de todo chef. Triunfar en casa en una de las competiciones internacionales de cocina más exigentes del mundo. La fase europea del Bocuse empezó ayer en el recinto de Stockholmässam, Estocolmo. Cocineros de más de 20 países competían por asistir a la final q...
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8 de mayo de 2014
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I Ruta del atún rojo
Por 15 euros restaurantes como TreZe, La Sopa Boba, El Cielo de Urrechu, Velázquez 128, El caldero y Oribu Gastrobar ofrecerán un menú con el atún rojo como claro protagonista. Juntos han preparado la I Ruta del atún rojo que arranca mañana y se prolongará hasta el 9 de junio.
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7 de mayo de 2014
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Bocuse D'Or se celebra hoy y mañana en Estocolmo
El Bocurse d’Or arranca hoy en Estocolmo. La competición internacional más importante para los diferentes cocineros del mundo celebra hoy y mañana su semifinal europea en el recinto de Stockholmässam, Suecia.
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4 de mayo de 2014
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Bocadillos de Ternasco en Huesca
Con el objetivo de superar los más de 11.000 bocadillos vendidos el año pasado, el próximo 1 de mayo arranca en Huesca el Concurso de Bocadillos de Ternasco de Aragón 2014. La décima edición del certamen coincide con los actos de celebración del 25 aniversario de la I.G.P. (Indicación Geográfica Protegida) Ternasco de...
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3 de mayo de 2014
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Santander acoge Euro-Toques 2014
Los días 11, 12 y 13 de mayo Santander acogerá la Asamblea Nacional de la Asociación de Cocineros Euro-Toques, que reúne a algunos de los mejores cocineros del mundo. Euro-Toques es una organización internacional de cocineros creada en 1986 y que integra a más de 3.500 profesionales de 18 países.
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21 de MARZO a 30 de NOVIEMBRE 2017
Madrid, Barcelona o San Sebastián, La Rioja , España
15 de JULIO a 15 de AGOSTO 2017
Cádiz , España
28 - 30 de JULIO 2017
Las Pedroñeras, Cuenca , España
10 - 14 de AGOSTO 2017
Jerez de la Frontera, Cádiz , España
10 - 14 de AGOSTO 2017
Jerez de la Frontera, Cádiz , España

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18 de julio de 2017
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Canal Candido nos muestra cómo en muy pocos pasos podemos trabajar la berenjena de una manera correcta para eliminar su amargor.