Un roliño vietnamita de porco celta e cigala ha convertido a Gonzalo Pérez de Frank, en Ferrol, en ganador del Premio al mejor cocinero de la gala show cooking "De tapas por Galicia", que se celebró este martes en Santiago de Compostela
Su creación, una versión gallega de un clásico asiático, ha sido la tapa que más gustó al jurado profesional que ha tenido que valorar las tapas de otros seis cocineros gallegos. La gala reunía a los ganadores de los concursos de tapas organizados por Turismo de Galicia en las siete ciudades gallegas en los últimos meses.
Se otorgaron dos galardones más: el Premio especial del público,que fue para Álvaro Villasante de Paprica, en Lugo, y el Premio Estrella Galicia, para Lucía Freitas y Nacho Tierno de A Tafona, en Compostela.
