Nacional
Investigadores del Campus de Excelencia Internacional en Agroalimentación en la Universidad de Córdoba han desarrollado diversas aplicaciones para detectar en tiempo real la calidad y autenticidad de productos agroalimen... ver más
El personal del Mercado Victoria de Córdoba capital, el primero de carácter gastronómico de Andalucía, hace balance tras su apertura. Y el resultado es: «positivo». ver más
Seguro que a muchos os da pereza tener que preparar el café cada mañana. En ese caso, ¡nada mejor que pedirle a alguien que te lo haga! Por eso nació Rapiro, un robot humanoide fabricado en Japón. Tomando como base el em... ver más
El año 2013 no deja de traernos novedades desde el restaurante Casa Gerardo. Su especialidad es la fabada y desde hace unas semanas, también el cátering y clases de cocina a domicilio. ver más
La fiesta del pan de Neda cumple sus bodas de plata cuando estrena la distinción de Fiesta Gallega de Interés Turístico. Aunque el día de celebración será el 1 de septiembre, desde hoy se organizarán diversas actividades... ver más
«E para comer, Lugo (Y para comer, Lugo)» estará presente en la 68ª Vuelta Ciclista a España a través de los hosteleros de la provincia. ver más
Un nuevo estudio ha puesto de manifiesto las bondades de la dieta mediterránea. Los expertos aseguran que ayuda en la prevención de derrames cerebrales en pacientes con diabetes tipo 2. ver más
La carne de potro hispano-bretón de Burgos es una de las novedades de las II Jornadas Gastronómicas del Valle de Mena, en marcha durante estos primeros días del mes de agosto. ver más
El pozol es una bebida mexicana de origen prehispánico que no sólo se bebe, también se come. Se elabora a partir de maíz cocido, cacao y agua, que al asentarse se convierte en una pasta agradable y fuente importante de g... ver más
Albert Adrià se desplazó -con parte de su equipo- hasta la residencia francesa de Moët&Chandon y elaboró un menú pensado especialmente para maridarlo a la perfección con el champagne, que en esta zona es de alta calidad. ver más
La IGP Alcachofa de Tudela cierra la temporada con más hectáreas, más agricultores y más alcachofa. «La producción en fresco ha batido récords absolutos», aseguran. ¿Quieres saber más? ver más
Durante todo este mes de agosto se celebran los cástings presenciales de MasterChef edición Junior. Estarán en diferentes ciudades y hoy es el turno de Málaga. ver más
El Consejo Regulador de la DOP Cereza del Jerte cierra la campaña 2013 con 4,5 millones de kilos certificados de cerezas y picotas, un 10 por ciento menos que la campaña anterior. ver más
El Ayuntamiento Medina de Rioseco (Valladolid) y la Asociación de Empresarios organizan el II Del mantel al albero, un programa que mezcla gastronomía con teatralizaciones y una visita nocturna a la plaza de toros. ver más
El Gobierno de España dedica un apartado especial para los niños en el portal de internet Alimentación.es con el objetivo de fomentar el consumo y conocimiento entre los más pequeños de alimentos saludables. ver más
En muchas ocasiones nos hemos preguntado cuánta sal hay escondida en los platos que nos vamos a comer... Ahora tenemos en nuestras manos una nueva herramienta para descubrirlo. ver más