Nacional
Entre las intolerancias alimentarias más propensas destaca la de las personas celiacas, es decir, la de aquellas que no pueden ingerir productos con gluten. ver más
Gastronomia.com propone un listado con las mejores cuentas de Instagram sobre cocina. ver más
En Gastronomia.com hemos querido recopilar algunos cursos o talleres de cocina con un programa formativo que va más allá de la oferta tradicional. ver más
La tercera y última jornada de Madrid Fusión ha puesto fin a tres intensos días en los que los principales chefs nacionales e internacionales han desplegado sus mejores técnicas, consejos e ideas de futuro. ver más
La segunda jornada de Asisa Madrid Fusión 2017 se ha caracterizado por la presentación de originales propuestas gastronómicas de chefs, tanto nacionales como internacionales, que dejaron constancia de que el sector mira ... ver más
Asisa Madrid Fusión 2017, el congreso gastronómico más importante del mundo, ha sorprendido a los asistentes en su primera jornada con deslumbrantes ponencias y talleres de la mano de grandes chefs del panorama nacional ... ver más
Desde hace ya dos años, el sello Crianza de Nuestros Mares facilita al consumidor distinguir las doradas, lubinas y corvinas que han sido criadas en nuestras costas, lo que supone una garantía de frescura y de calidad pa... ver más
La Real Academia de Gastronomía, Le Cordon Bleu Madrid y la Universidad Francisco de Vitoria, juntos por el desarrollo de la cocina española ver más
Navarra tiene una diversidad gastronómica que la hace para muchos uno de los mayores reinos del sabor. Esta región cuenta con numerosos productos acogidos a denominaciones de origen o indicaciones geográficas protegidas.... ver más
La Navidad es una época del año en que es fácil ganar unos kilos de más. Siguiendo estos consejos se puede aprender a corregir los atracones de estas fiestas ver más
Pedro Subijana: “Espero que lo que vaya llegando sea una revolución en la sala, como ya está naciendo, con más lentitud que lo fue la de la cocina y luego la sumillería y un cambio de la vida de los hosteleros tratados, ... ver más
China se consolida como principal mercado exterior de España por volumen, concentrando el 20% de las ventas al exterior, mientras que Francia sigue liderando la facturación con 574 millones de euros ver más
Los Premios Cubi 2017 han reconocido el trabajo de profesionales de diferentes áreas como la economía, la ciencia, la comunicación, las artes escénicas o la solidaridad entre otras. Al evento asistieron numerosos chefs c... ver más
La página restaurantes.com ha sido adquirida por Michelin. Restaurantes.com es líder en España en el mercado de reservas de restaurantes online con más de 5.000 establecimientos usando sus servicios, más de un millón de ... ver más
Nace un líder cooperativo que entrará en vigor el 1 de enero de 2017. Arranca con tres grandes objetivos estratégicos, que contribuyen a la sostenibilidad de la producción láctea gallega: integración de los servicios téc... ver más