Internacional
La Osteria Francescana, Le Calandre, Combal.Zero y Piazza Duomo son los cuatro mejores restaurantes italianos del mundo, ¿quieres saber qué preparan en sus cocinas? ver más
¿Quién no ha querido compensar las altas temperaturas yéndose a locales en los que el aire acondicionado marque la pauta? En este local de NY esa filosofía la llevan al extremo. ver más
20 toneladas de patas de pollo congeladas en mal estado o caducadas desde hace mucho tiempo, en los casos más extremos desde los años 60 del siglo XX. Es el material que ha decomisado la Policía china y que se ha conocid... ver más
<i>Dinner</i> y <i>The Fat Duck</i>, del famoso Heston Blumenthal, y <i>The Ledbury</i> del joven chef Brett Graham conforman el trío gastronómico de los tres restaurantes destacados del Reino Unido, dentro del ranking d... ver más
El bilbaíno David Ríos es el nuevo rey mundial de la coctelería, tras proclamarse vencedor de la [i]World Class Competition[/i]. Se trata del principal certamen internacional del sector. Ríos se impuso en la final a 44 c... ver más
«Tendencias actuales de restauración» es el lema de la tercera edición del Seminario Gastronómico Internacional Excelencias Gourmet.La cita es hoy y mañana en Cuba. Alí se hablará de los nuevos modelos de negocios en la... ver más
Restauradores y sumilleres de toda Holanda asisten hoy a una cata de sidra natural y espumosa en Ámsterdam. La iniciativa forma parte del plan de internacionalización de la empresa Trabanco y es que, aseguran, la sidra e... ver más
¿Quieres una caja de bombones con sorpresa de albahaca y cilantro? ¿O prefieres unos cake pops para tu jardín? Si la respuesta has sí, hemos descubierto una empresa americana que facilita ese trabajo y envía, a cualquie... ver más
El lujoso hotel [i]Meurice[/i], situado en París, contará desde el próximo mes de septiembre con el chef francés Alain Ducasse para que se ocupe de sus fogones. Lo avanzó el establecimiento en un comunicado en el que, ap... ver más
Hoy es el día. Desde hoy y hasta el 29 de septiembre, Sommerset House (Londres) se transforma en El Bulli de Ferran Adrià. De esta forma y metafórciamente, este mito de la gastronomía reabre sus puertas para mostrar al m... ver más
El chef Paco Roncero será el invitado de honor de la Revista Exclusiva para el restaurante Le Gourmet, de Caracas. Mientras Alex Atala participará en el ciclo que organiza el restaurante El Baqueano del barrio de San Tel... ver más
El estadounidense Joey «Mandíbulas» Chestnut, de 27 años, ha vencido hoy por quinta vez la competición de comer perritos calientes más famosa de Estados Unidos, al engullir 62 salchichas con sus respectivos bollos en 10 ... ver más
La Asociación de Cafés Especiales de Panamá organiza este hoy la subasta electrónica del grano «Lo Mejor de Panamá». En total serán 47 lotes por los que han de pujar 60 compradores internacionales. ver más
El televisivo chef inglés Simon Rimmer y el veterinario Joe Inglis han elaborado el plato de comida para gatos más lujoso del mundo: Chat Delice. El equipo diseñó 50 menús en los que incluían sushi de langosta, caviar de... ver más
Se calcula que fueron casi el 38% de los profesionales que visitaron la exposición. Fueron cinco días de degustaciones y contactos comerciales que demuestran por qué Vinexpo es una de las citas profesionales del vino más... ver más
Esta iniciativa surgió en Holanda y actualmente se encuentra en cerca de 10 países en su mayoría europeos. El objetivo más importante es el de apoyar a jóvenes interesados en desarrollar proyectos sostenibles, vinculándo... ver más