7 de octubre de 2015
Valoración (1)
La fusión de Singapur, los últimos proyectos de los hermanos Roca y los 40 años de profesión de Subijana protagonizaron este martes San Sebastián Gastronómika
ver más
ver más
Pedro Subijana
Pedro Subijana (San Sebastián, 1948) es otro de los cocineros considerados padres de la gastronomía de vanguardia en España. Desde 1975 está al frente del restaurante Akelarre, distinguido desde 2007 con la triple condecoración Michelin. Polifacético en todo lo relacionado con la gastronomía, Subijana ha publicado varios libros y ha presentado un programa de cocina para una televisión vasca.
6 de octubre de 2015
Valoración (2)
Jordi Cruz, Pedro Subijana, Joan Roca y la cocina de Singapur centrarán la jornada en el Palacio Kursaal
ver más
ver más
24 de septiembre de 2015
Valoración (3)
El cocinero asturiano será el presidente del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid
ver más
ver más
14 de agosto de 2015
Valoración (6)
Este plato forma parte del menú degustación de clásicos del restaurante Akelarre de Pedro Subijana
ver más
ver más
14 de agosto de 2015
Valoración (4)
Pedro Subijana se incorporó al restaurante cinco años después de su apertura
ver más
ver más
25 de junio de 2015
Valoración (2)
El congreso se celebrará del 4 al 7 de octubre con Singapur y Hong Kong como gastronomías invitadas
ver más
ver más
5 de junio de 2015
Valoración (1)
Ocho cocineros de Galicia, Asturias, Cantabria, País Vasco, Navarra y La Rioja compiten por dos plazas en la final de certamen
ver más
ver más
4 de junio de 2015
Valoración (2)
El próximo 15 de junio se presentará en Barcelona el documental gastronómico "Snacks. Bocados de una revolución".
ver más
ver más
20 de enero de 2015
Valoración (0)
El chef se ha mostrado muy emocionado por este reconocimiento en su tierra
ver más
ver más
12 de diciembre de 2014
Valoración (0)
El chef Pedro Subijana recibirá el Tambor de Oro 2015 de San Sebastián durante la fiesta patronal de la capital guipuzcoana, el próximo 20 enero. Es el cuarto cocinero en conseguirlo
ver más
ver más