27 de julio de 2017
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25 de agosto de 2015
Valoración  52 (2)
Maridajes con aguardientes y licores gallegos
Alubias pochas con langostinos flambeados, hojaldres rellenos de crema y orujo o smothies de licor son algunas de las propuestas culinarias que se pudieron degustar en el Casino La Toja
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18 de agosto de 2015
Valoración  31 (1)
El helado del verano
Mandarina, almendra y aceite de oliva son los ingredientes de este helado cuya receta ha sido creada en un curso universitario de elaboración artesanal de helados
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23 de julio de 2015
Valoración  (0)
¿Una alga con sabor a tocino?
Un grupo de investigadores de la Universidad Estatal de Oregon trabajan en la viabilidad comercial de una especie de alga marina roja a la que atribuyen un asombroso sabor a tocino
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21 de julio de 2015
Valoración  (0)
Postre para todos
Una empresa de repostería creativa de Málaga ofrece un showcooking de postres para veganos
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13 de julio de 2015
Valoración  43 (3)
Toma pan y moja
Juan Pozuelo nos propone armonías entre diferentes tipos de panes y variedades de aceites de oliva virgen extra
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9 de julio de 2015
Valoración  (0)
¿Sumiller de aceite de oliva?
Los productores de aceite de oliva de Úbeda y Baeza trasladaron a los chefs andaluces sus propuestas para divulgar la calidad y variedad de los zumos de aceituna
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9 de julio de 2015
Valoración  51 (1)
¿Cómo se cata un café?
Los catadores valoran el café degustando una ligera infusión que permite percibir la mayoría de las características del producto
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8 de julio de 2015
Valoración  51 (1)
La sal, en casa
Una empresa comercializa una salina doméstica que nos permite cosechar nuestra propia sal
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2 de julio de 2015
Valoración  51 (1)
Hamburguesa roja
La hamburguesa tendrá este singular aspecto gracias al polvo de tomate del pan y a una salsa a base de guindilla y pasta de miso rojo
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NOTICIAS
25 de julio de 2017
(0)
Gastronomía, alta costura y tecnología se unen en el proyecto de la Guía Repsol y Juan Duyos. Este último ha sido el encargado de diseñar la prenda con la que los cocineros premiados pueden lucir sus Soles Repsol.