17 de octubre de 2017
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Productos

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11 de enero de 2016
Valoración  42 (2)
Bebidas vegetales
Las bebidas elaboradas a base de ingredientes vegetales y agua son una opción cada vez más considerada por los consumidores
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4 de enero de 2016
Valoración  52 (2)
Trufa negra
Estamos en plena temporada de recolección de este hongo conocido por su alto valor culinario y el elevado precio que alcanza en los mercados
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30 de diciembre de 2015
Valoración  51 (1)
Frutas de temporada
Caquis, chirimoyas, kiwis, mandarinas, plátanos y uvas son algunas de las frutas que podemos encontrar en su punto óptimo de consumo
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22 de diciembre de 2015
Valoración  (0)
Cestas navideñas con productos de la sierra peruana
El panetón de quinua, la mermelada de aguaymanto, las galletas de quinua o kiwicha, el chocolate para taza, las mixturas de frutas andinas son algunos de los productos que se venden para las celebraciones navideñas
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21 de diciembre de 2015
Valoración  (0)
Un espacio para la cultura del café
Seis de los jóvenes baristas gallegos más premiados a nivel nacional e internacional crean Kanalla Coffee para impulsar la cultura del café de especialidad
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18 de diciembre de 2015
Valoración  53 (3)
Turrón de chufa
Miel, azúcar, yema y chufa de Valencia son los ingredientes de este original turrón elaborado con chufa de Valencia
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8 de diciembre de 2015
Valoración  44 (4)
Mejillón de Galicia
Una publicación ilustrada recorre los setenta años de actividad en torno a este bivalvo en las rías gallegas
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30 de noviembre de 2015
Valoración  (0)
Carnes veganas
Seitán, tofu o tempeh son algunos de los productos ricos en proteínas que consumen los que optan por el veganismo o las dietas bajas en carne
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24 de noviembre de 2015
Valoración  51 (1)
Embajadores de los jamones ibéricos
Los hermanos Torres serán los rostros más populares de una nueva campaña de promoción de la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico
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12 de noviembre de 2015
Valoración  54 (4)
Trucha y Lechazo en la Bocuse D´Or
Los cocineros participantes deberán elaborar 10 raciones idénticas con cada uno de estos productos castellano y leoneses durante los dos días de campeonato
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10 de noviembre de 2015
Valoración  52 (2)
El mejor queso de Alimentos de España
El Queso OTATZA, de la Quesería Joseba Insausti de Ordizia, Gipuzkoa, ha resultado ganador de este premio concedido por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, proclamándose también vencedor en la categoría de “queso madurado de oveja”
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2 de noviembre de 2015
Valoración  52 (2)
La Rebelión del Jamón
Se convocan las jornadas del turismo gastronómico relacionadas con el jamón de Jabugo, con la intenciónd e preservar y promocionar el producto autóctono
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EVENTOS
10 de octubre de 2017
(6)
Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.