Escribir con la Boca Llena

En uno de los restaurantes más bellos a las orillas del mediterráneo, unos pocos afortunados pudimos disfrutar de la cocina del chef italiano Enrico Bartolini, galardonado con una estrella Michelin ver más

Para terminar con la temática de mis últimos post, en los que pretendo daros unas nociones y consejos de gastronomía y restaurantes que merecen la pena en el Algarve portugués, me gustaría adentrarme en la parte más desconocida de la región: la parte interior de la provincia. ver más

Un lugar a visitar dentro de la bella ciudad de Lagos, donde poder disfrutar de la gastronomía auténtica y tradicional de la zona. hoy me gustaría hablaros de un sitio donde cocinan los mejores productos de la zona con técnicas tradicionales y sobre todo mucho cariño. ver más

Una cena muy agradable disfrutando de productos típicos de la gastronomía del Algarve de Portugal. He tenido la suerte de pasar unos días fantásticos de sol y playa durante esta Semana Santa en el Algarve Portugués. Hablo del lugar ya como experta en la zona, ya que en los últimos años han sido muchas las escapadas que... ver más

El ceviche es un plato consistente en carne de pescado o marisco marinada en cítricos. Es un plato típico de los países Latinoamericanos que limitan con el Pacífico; especialmente de Perú, donde la riqueza de su gastronomía, y cocineros como el gran Gastón Acurio han convertido a este plato en el referente de su cultur... ver más