Nacional
El director de sala del restaurante Quique Dacosta, acaba de ser distinguido con el Gueridón de Oro que entregan los organizadores del Congreso San Sebastian Gastronomika - Euskadi Basque Country. ver más
Asturias vive en buena parte de su hostelería. El sector da trabajo a 30.000 asturianos y a día de hoy esa cifra es digna de reconocimiento. Tan vez por ello la asociación de hosteleros del principado y la hostelería de ... ver más
Un estudio de SIRPAC, el Sistema Integrado en Red de Prospección Análisis y Divulgación de Pautas de Consumo, asegura en un estudio sobre tendencias alimentarias que además del sabor, nos preocupa el envase de los produc... ver más
El Instituto Vasco de Investigación y Desarrollo Agrario, NEIKER-Tecnalia ha comprobado la capacidad de la microalga Chlamydomonas acidophila de absorber el Nitrógeno Amoniacal presente en los efluentes generados en la d... ver más
El Gobierno Gallego acaba de aprobar la declaración de Fiestas de Interés Turístico de Galicia para la Fiesta de la Almeja de Carril (en Vilagarcía de Arousa) y para la Fiesta de la Langosta y de la Cocina Marinera de A ... ver más
Fizz Bartenders ha diseñado una selección de cócteles inspirados en algunos de los equipos del Mundial. Para su elaboración se han inspirado en ingredientes tradicionales que pretenden evocar la esencia más natural de Br... ver más
Pizza, comida china y ahora también cócteles. A Rincadeira acaba de poner en marcha un nuevo servicio de coctelería a domicilio en A Coruña. Desde esta semana, los coruñeses podrán solicitar su combinado a través de cual... ver más
Un estudio revela que los pistachos podrían mejorar la resistencia a la insulina. La investigación se ha presentado esta semana con motivo de la celebración del XX Congreso Internacional de la Nutrición IUNS que se celeb... ver más
El Aeropuerto de Málaga se ha alzado con el premio Airport Food Court of the Year (Mejor Galería de restauración aeroportuaria del año) durante la ceremonia de los FAB Awards, celebrada en Copenhague por el grupo multime... ver más
Aguas de Mondariz ha logrado tres estrellas de oro del Superior Taste Award, un premio concedido por el Instituto Internacional de Sabor y Calidad de Bruselas al Sabor Superior y la excelencia. ver más
La Real Academia de Gastronomía ha firmado un convenio de colaboración con la Universidad Alfonso X el Sabio y su Fundación (FUAX) para la creación de la Cátedra Real Academia de Gastronomía de la Universidad Alfonso X e... ver más
El golpe de calor durante el mes de mayo hará que desciendan los cereales de invierno en un 30%. Si hace poco les contábamos que la seguía estaba poniendo en jaque a los agricultores, ahora sabemos que las temperaturas «... ver más
Es una tapa con forma de corona. El Concurso de Tapas de Zaragoza y Provincia empezó esta semana, al tiempo que Don Juan Carlos anunciaba su abdicación. La Asociación de Cafés y Bares de la capital aragonesa quería aprov... ver más
Víctor Ródenas García, estudiante de la Escola d'Hoteleria i Turisme CETT de Barcelona, ha sido el ganador de la segunda edición del Premio Promesas de la alta cocina, que se disputó el pasado fin de semana en la sede de... ver más
La gastronomía viaja en tren. Es una de las acciones de promoción que ha puesto en marcha La Capital Española de la Gastronomía, que utiliza el trayecto del tren Alvia que une Vitoria con Madrid para vender la capitalida... ver más
1080 recetas de cocina, el libro de Simone Ortega, ahora es también una app. Saldrá al mercado el próximo 9 de junio y el acto de presentación tuvo lugar la semana pasada. ver más