27 de octubre de 2021
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Nacional

28 de noviembre de 2018
Valoración  51 (1)
El futuro de la ecogastronomía
El proyecto “La transición a la restauración ecogastronómica”. se ha desarrollado a lo largo de un año gracias al Programa Empleaverde de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica cofinanciado por Fondo Social Europeo.
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21 de noviembre de 2018
Valoración  43 (3)
Señorío de Montanera presenta su selección vintage
Selección Vintage de Señorío de Montanea es una edición limitada de 100 piezas de jamón de bellota 100% ibérico con Denominación de Origen Dehesa de Extremadura, numeradas individualmente y cuidadosamente seleccionadas de la montanera 2013-2014, la mejor de los últimos diez años
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15 de noviembre de 2018
Valoración  52 (2)
Trapa se une a la guerra contra el aceite de palma
La chocolatera anuncia su compromiso de eliminar el aceite de palma de la totalidad de sus productos a lo largo de 2019. Un compromiso que ya es una realidad en todas sus nuevas variedades y que la convierte en la primera firma chocolatera española en suprimir el aceite de palma del 100% de su gama.
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8 de noviembre de 2018
Valoración  51 (1)
Carne silvestre, clave para el desarrollo rural
El consumo de Carne Silvestre forma parte del acervo cultural de la sociedad española y la actividad cinegética se ha convertido en un dinamizador multisectorial para la economía de las zonas rurales. Alrededor de 25.000 turistas extranjeros visitan España anualmente para realizar turismo cinegético.
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30 de octubre de 2018
Valoración  52 (2)
Este 1 de noviembre… buñuelos tradicionales
Los buñuelos se han convertido en los últimos años en uno de los dulces de temporada con más éxito en nuestro país. Puede que sea por su gran variedad de rellenos o por su pequeño tamaño o la facilidad para degustarlos. Sea como fuere, la realidad es que prácticamente nadie en nuestro país se quedará estos días sin com...
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24 de octubre de 2018
Valoración  53 (3)
Leche 100% gallega… en envase 100% renovable
Un nuevo envase de cartón 100 % renovable, con tapón y laminación de plástico vegetal fabricado a partir de caña de azúcar, servirá para envasar la leche de la empresa gallega Dairylac con el fin de minimizar el impacto ambiental.
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23 de octubre de 2018
Valoración  52 (2)
¿Tapear en Barcelona por menos de 10€?
Nada hay más español que el tapeo, una costumbre ya adquirida por muchos otros países que tampoco la perdonan cuando se reúnen en un bar o restaurante, esperando la hora de comer. Aquí van algunas propuestas para acompañar con una cervecita o un buen vino y a precios muy asequibles, todas ellas en Barcelona.
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18 de octubre de 2018
Valoración  52 (2)
El chocolate también se viste de Halloween
La firma chocolatera Trapa ha diseñado un pack de edición limitada pensado para disfrutar de un Halloween goloso. Cuatro snacks de chocolate blanco y chocolate con leche, cuatro tentempiés de chocolate extrafino relleno con leche y un surtido de Bombonísimos de diferentes sabores conforman una propuesta sin aceite de p...
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16 de octubre de 2018
Valoración  51 (1)
Nutnut, la primera tostadora de frutos secos premium llega a Madrid
Inspirado en las tostadoras de lujo de Líbano y con una gran variedad de frutos secos seleccionados de su mejor origen, Nutnut nace como un concepto inédito en nuestro país que tiene como objetivo romper tópicos, marcar tendencia y crear cultura en torno a estos superalimentos
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18 de julio de 2018
Valoración  54 (4)
Mejor tapa de Galicia
Rubén González Vallejo, de El Cafetín y representante de Pontevedra, ha logrado la victoria en la cuarta edición del certamen De Tapas por Galicia
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14 de junio de 2018
Valoración  52 (2)
Verano de Vinos de Jerez en Madrid
El Consejo Regulador de Vinos de Jerez y Manzanilla ha diseñado una ruta por cuarenta restaurantes madrileños. Una cita gastronómica enmarcada dentro de la campaña Todo empieza con un, ¿y si …?
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12 de junio de 2018
Valoración  52 (2)
Correcto etiquetado de los licores
Este estudio, desarrollado por FEBE, es el punto de partida de una campaña al consumidor que persigue concienciar e informar sobre el correcto envasado y etiquetado de las bebidas espirituosas en hostelería
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24 de abril de 2018
Valoración  52 (2)
Las mejores innovaciones de la hostelería
Hostelco, el salón sobre equipamiento para hostelería, restauración y colectividades organizado por Fira de Barcelona, ha entregado esta noche, en el transcurso de una gala, los Hostelco Awards con los que premia a los mejores proyectos y profesionales del sector. En concreto, los premiados han sido Casual Hoteles, el ...
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EVENTOS
Degustación de coctelería iberoamericana con Diego Cabrera
1 de febrero de 2018
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En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una degustación de coctelería iberoamericana con cócteles elaborador por Diego Cabrera. La diversidad y riqueza en bebidas propias de las diferentes regiones de iberoamérica deleitó a los asistentes. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.