La élite de la sumillería nacional se da cita los próximos 15 y 16 de abril en el marco del Salón de Gourmets (Ifema) para celebrar el 31º Campeonato de España de Sumilleres Tierra de Sabor. Un total de 47 profesionales, entre los que se encuentran los campeones provinciales, autonómicos y el "Top 10" de la edición anterior, competirán por el máximo galardón del sector en el país.
Este certamen, patrocinado por la bodega Avelino Vegas, se consolida como la cita más relevante del panorama enológico nacional. El campeonato no solo busca premiar la excelencia técnica, sino que actúa como una plataforma de formación y divulgación de la cultura del vino y la calidad de los productos nacionales.
Un programa de máxima exigencia
La competición arrancará el miércoles 15 de abril a las 13:30 horas con una semifinal de alto voltaje. Los sumilleres deberán superar catas a ciegas de dos vinos, identificación de productos y pruebas sorpresa, además de un examen teórico diseñado por el Comité Técnico de la Unión de Asociaciones Españolas de Sumilleres (UAES).
La jornada también contará con un fuerte componente formativo a través de dos masterclasses de primer nivel:
- Tierra de Sabor: Impartida por Fernando Mayoral (Campeón de España 2024) sobre la diversidad de los Premios Zarcillo.
- Bodega Avelino Vegas: Una sesión titulada "Vinos de Familia", dirigida por Fernando Vegas y el enólogo José Manuel Corrales.
El jueves 16 de abril, la tensión se trasladará al escenario del pabellón 5 de Ifema. A partir de las 10:45 horas, tras el anuncio de los tres finalistas, darán comienzo las pruebas decisivas. Los aspirantes deberán demostrar su pericia en servicios de sala, decantación y maridaje frente a un jurado de expertos.
El nombre del Mejor Sumiller de España 2026 se revelará a las 14:00 horas, poniendo el broche de oro a una edición que promete elevar, una vez más, los estándares de la hospitalidad y el conocimiento vitivinícola en España.
