23 de octubre de 2021
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Nacional

18 de mayo de 2021
Valoración  51 (1)
Bizkaia, en busca del mejor pintxo 2021
​El Bilbao Bizkaia Pintxo Txapelketa · Campeonato de Bizkaia de Pintxos busca el mejor pintxo 2021, en una edición que se celebrará entre el 28 de mayo y el 8 de junio, siendo El Silo de Bilbao en el muelle de Olabeaga sede de la gran final en las dos últimas jornadas.
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16 de enero de 2019
Valoración  51 (1)
El porcino español defiende en Francia sus protocolos de bienestar animal
El director de la Interprofesional del Porcino de Capa Blanca (INTERPORC), Alberto Herranz, presentó el pasado viernes ante las administraciones y organizaciones de Francia el modelo de bienestar animal que aplica el sector porcino español de capa blanca y el Protocolo de la Interprofesional española en esta materia.
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10 de enero de 2019
Valoración  51 (1)
Los españoles reducen la compra de todo tipo de carnes, pan y azúcar
Los españoles han reducido un 2,4 % la compra de carne fresca y un 9,8 % la congelada en un año, según se desprende del último informe del consumo alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que también apunta bajadas del 2,3 % en el caso de pan y del 4 % del azúcar.
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9 de enero de 2019
Valoración  51 (1)
Madrid estrenará su primer supermercado cooperativo
Será el primero de la región y uno de los primeros de España, donde los clientes serán al mismo tiempo socios de un negocio que busca ofrecer una alternativa "sostenible" desde el punto de vista medioambiental y económico a los supermercados tradicionales.
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8 de enero de 2019
Valoración  52 (2)
310 metros y 700 kilos… así es el roscón récord de este año
Ha sido elaborado en La Orotava, en Tenerife, donde han logrado superar el récord desde que se organiza, hace siete años. Se han vendido cerca de 4.000 porciones a un euro con fin solidario, pues todo lo recaudado irá a beneficio de la obra Social de Cruz Roja.
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26 de diciembre de 2018
Valoración  51 (1)
Los platos bien presentados generan una respuesta emocional
Científicos de la Universidad de Granada señalan que el acto de analizar y evaluar un plato en un restaurante no es un proceso puramente cognitivo o auto-reflexivo como se pensaba hasta ahora, sino que requiere de un componente fuertemente afectivo
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17 de diciembre de 2018
Valoración  52 (2)
Galicia destinará 2,7 millones de euros a investigación cárnica
La última reunión del patronato de la fundación Centro Tecnológico de la Carne (Ceteca), ha decidido las líneas de actuación del próximo ejercicio, entre ellas destinar 2,7 millones de euros a I+D+i en 2019. También ha hecho balance del segundo semestre del año 2018.
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12 de diciembre de 2018
Valoración  54 (4)
Guerra abierta entre la CAM y los ganaderos madrileños
Todo tiene que ver con la campaña de prevención de la tuberculosis bovina. Según la patronal UGAMA, la Comunidad de Madrid está sometiendo a los ganaderos y a sus animales a controles excesivos en lugar de analizar los focos de transmisión de enfermedades de la fauna silvestre.
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4 de diciembre de 2018
Valoración  52 (2)
Publicadas las bases para el concurso de abridores de ostras
Si hay un concurso que no puede faltar en el Salón Gourmets, que este año celebrará su 33 edición del 8 al 11 de abril de 2019, es el 12 Campeonato de España de Abridores de Ostras-Écailleurs / Sorlut que como cada edición reúne a virtuosos del cuchillo que compiten a contrarreloj para abrir 30 ostras en el menor tiemp...
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3 de diciembre de 2018
Valoración  52 (2)
El eCommerce revoluciona la forma de comprar alimentación
El gasto online en Gran Consumo, en nuestro país, ha crecido en el último año un 11,7%, dejando la cuota de la compra online de alimentos en un 2,3%. Responsables de Carrefour, Grupo DIA, Ulabox, SoySuper y TuDespensa se han reunido para debatir sobre los retos en este sentido
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EVENTOS
Degustación de coctelería iberoamericana con Diego Cabrera
1 de febrero de 2018
(22)
En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una degustación de coctelería iberoamericana con cócteles elaborador por Diego Cabrera. La diversidad y riqueza en bebidas propias de las diferentes regiones de iberoamérica deleitó a los asistentes. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.
 
Cata de cafés iberoamericanos
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1 de febrero de 2018
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FIBEGA Buenos Aires 2017
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10 de octubre de 2017
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Presentación Trago Mate en San Sebastián
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3 de octubre de 2017
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