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Ingredientes
Para las papas:
1 k de papas
100 g de sal gorda
Tiempo de preparación: 5min
Tiempo de cocción: 30min
Para 4 personas
Elaboración Receta Papas arrugadas con mojo verde y rojo:
Lavar muy bien las papas y ponerlas en una cacerola con agua hasta su mismo nivel, no tiene que cubrir las papas, añadir la sal. Cocer a fuego suave durante 25 o 30 min. Escurrir el agua y dejar las papas unos minutos más para que se sequen y se arruguen. Servir con la piel
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