Nutrición

Destacados científicos de los campos de la medicina y la nutrición divulgarán los resultados de las investigaciones sobre los efectos de la alimentación en la salud
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Del 21 al 26 de septiembre, se desarrollarán diferentes acciones destinadas a dar a conocer y difundir la riqueza de este patrón alimentario
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El elixir aporta magnesio, vitaminas y triptófano que reducen la ansiedad por comer entre horas
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La Fundación Alicia acogerá una jornada técnica dirigida a los responsables y profesionales de la restauración en comedores escolares
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La nueva pirámide nutricional de la SENC recomienda el uso de técnicas culinarias sanas y el consumo de harinas integrales
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El exceso de grasa y la escasez de fibra, principales problemas de las dietas sin gluten según un estudio de la Universidad del País Vasco
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Un estudio publicado en la revista británica BML relaciona la comida picante con la longevidad
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Un grupo de científicos estadounidenses estudian la existencia de un nuevo sabor al que se refieren como oleogustus
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Esta es la recomendación de un estudio elaborado por la Sociedad Española de Obstetricia y Ginecología que constata los efectos beneficiosos de este alimento en la salud femenina
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Un portal especiliazado en restricciones alimentarias ofrece una caja con diferentes productos libres de gluten y lactosa para que los consumidores descubran nuevas opciones
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La UNED imparte en Ávila un curso que abordará de la confluencia entre nutrición y gastronomía
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Un estudio de la Universidad de Granada demuestra que las verduras fritas con aceite de oliva tienen más capacidad antioxidante que las cocidas
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La medida se implantará de forma gradual en un periodo de tres años para facilitar la adaptación de la industria alimentaria
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Un nuevo estudio relaciona el consumo de chocolate con la salud cardiovascular
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Un estudio realizado por grupos científicos gallegos demuestra que este patrón alimentario contribuye a disminuir el colesterol
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Este jueves se ha celebrado en Málaga la quinta edición de la Conferencia Internacional Encuentros en el Mediterráneo
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El proyecto AMED elabora una guía con los establecimientos que ajustan su oferta al patrón alimentario de la dieta mediterránea
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Fecha de caducidad y consumo preferente son dos conceptos que no deben confundirse
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Durante toda la jornada, diferentes colectivos desarrollarán actividades para informar sobre nociones básicas acerca de la salud materno-infantil
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Un equipo de investigadores del CSIC y el chef Mario Sandoval han desarollado la técnica que permite elaborar aperitivos a partir de las proteínas del huevo
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