21 de julio de 2018
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Nacional

7 de mayo de 2014
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Toledo estrenará mercado en Junio
El toledano Mercado de San Agustín abrirá sus puertas en junio. Ayer Pepe Rodríguez (restaurante El Bohío, Illescas) era el encargado de hacer su presentación a los medios en un encuentro informal.
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6 de mayo de 2014
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La evolución del cultivo de la vid a través del arte
La evolución histórica de los cultivos puede estudiarse a través del arte. Así lo acaba de revelar un equipo de investigación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) que ha descubierto seis variedades de uva en más de 100 retablos barrocos. El estudio lo llevaron a cabo analizando las obras de arte d...
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6 de mayo de 2014
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Nuevos cargos para Agricultura
Dos nuevos nombramientos y una continuación. Así es el equipo que ha diseñado Isabel García Tejerina para asumir la cartera de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Su equipo lo forman Carlos Cabanas Godino, María García Rodríguez y Fernando Miranda Sostillos
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5 de mayo de 2014
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Ruta de los Sabores de Asturias
Rutas de los Sabores de Asturias son cinco propuestas gastronómicas que se acaban de presentar en Oviedo dentro del Plan de Competitividad Turística del Princiado. El queso y la lechería, La sidra, Los frutos del campo, La mar y El vino. Cinco temáticas diferentes para ahondar en lo que ofrece Asturias a nivel culinari...
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30 de abril de 2014
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El 53% de quienes trabajan en hostelería son mujeres
Las mujeres son mayoría en el mundo de la hostelería. Según los datos de la Encuesta de Población Activa y de los que se hace eco la Federación Española de Hostelería, el sector cuenta con 693.450 mujeres. Son el 53% del 1,3 millones ocupados. Aunque la diferencia va en descenso.
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29 de abril de 2014
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Sellos con sabor a Adrià
Ha sido la última novedad presentada en la Feria Nacional del Sello de Madrid. Sellos que saben y huelen a almendra y a mandarina. Son obra de Correos en colaboración con Ferrán Adrià, que han querido homenajear de esta manera a la gastronomía y a la innovación en cocina.
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28 de abril de 2014
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La nueva ministra de Agricultura
Mariano Rajoy acaba de nombrar para suceder a Miguel Arias Cañete a su segunda de abordo en el ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. García Tejerina ejercía desde hace dos años la secretaría general del ministerio.
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28 de abril de 2014
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El alcohol aporta el 0,7% del PIB
La producción de bebidas espirituosas aporta a la economía nacional 7.400 millones de euros, el 0,7% del PIB. La elaboración, distribución y consumo de estas bebidas supone cerca de 360.000 empleos directos e indirectos.
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26 de abril de 2014
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Solange: Una coctelería en Barcelona con aire 007
Los cócteles siempre están de moda. El auge de la gastronomía, unido al boom del gin tonic, ha provocado la aparición de nuevos establecimientos especializados que cuentan con baristas profesionales capaces de las creaciones más sorprendentes.
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24 de abril de 2014
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Lola la primera expulsada de MasterChef
Con 21 años, la estudiante de Ciencias Ambientales, fue la primera en salir del programa MasterChef. Recordada por hacer un plato de verduras durante el casting, empleando brócoli sin saber cómo se llamaba. Ayer todo se puso en su contra y el jurado determinó que abandonase las cocinas de RTVE.
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23 de abril de 2014
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El Somni al alcance de todos
El Somni sigue siendo la «cena» más comentada. La experiencia gastronómica que ofrecieron los hermanos Roca -del restaurante Celler de Can Roca- a 12 comensales ha servido para documentar un libro y una película.
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22 de abril de 2014
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Morcilla y chorizo marca Asturias
Asturias presentó esta semana su marca propia de chorizo y morcilla. La iniciativa de la Asociación de Industrias Cárnicas (Asincar), pretende proteger los embutidos de la región astur y cuenta con el apoyo de la consejería de Agroganadería de la comunidad.
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22 de abril de 2014
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El campeón barista de España
Javier García Fúnez se ha proclamado Campeón de España Barista en el certamen celebrado en Vitoria Gasteiz. Tras dos años sin competir, ha obtenido su pase a la final del World Barista Championship que se celebrará en la ciudad italiana de Rimini entre el próximo 9 y el 12 de junio.
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21 de abril de 2014
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Ruta conservera en A Coruña
El turismo industrial tiene cada vez más posibilidades. Eso es lo que ha pensado la Diputación de A Coruña, que planea una Ruta Conservera por las comarcas de Barbanza, Ferrol y Costa da Morte.
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18 de abril de 2014
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Madrid gastronómico en Semana Santa
Madrid Destino ha programado dos visitas guiadas para las vacaciones de Semana Santa. Una para dar a conocer la gastronomía de la capital y otra para mostrar sus tradiciones durante estas fiestas religiosas. Dulce pasión se ofrecerá en español e inglés y desde las 18.00 dará a conocer los platos típicos de estas fechas...
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16 de abril de 2014
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Madrid con La Roja
Turismo de Madrid patrocinará a la Roja de la Cocina. Así lo anuncia la selección española a través de su página web, que comunica el acuerdo con la Dirección General de Turismo de la Comunidad. A partir de ahora los miembros de la selección lucirán en sus chaquetillas la leyenda «Region of Madrid Spain».
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13 de abril de 2014
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Gintonic, la bebida de moda
Ginebra y tónica. Son la revolución del momento en la coctelería. Tomarse un gin tonic está tan de moda que los bares que quieren sobrevivir en estos tiempos de crisis han tenido que remangarse y aprender de botánicos. Aunque son muchos, cada vez más, los que abanderan el combinado de toda la vida: ginebra seca, tónica...
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12 de abril de 2014
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Dr. Oetker cambia su sede en Barcelona
Dr. Oetker traslada la sede de su compañía en Barcelona. Aunque no se irá lejos, apenas 10 números más abajo de la sede actual, dos minutos andando. La multinacional alemana de alimentación seguirá teniendo su sede en la Diagonal, pero en la tercera planta del 601. El objetivo es ganar espacio y eficiencia.
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11 de abril de 2014
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El Corte Inglés ingresa un 4% más en alimentación
El Corte Inglés ha ingresado un 4% más en alimentación durante el último año. Su facturación, sólo en esa área, se sitúa en los 3.000 millones de euros gracias a la política de precios reducidos implantada en el 2012 para sus centros Hipercor, Supercor y SupercorExpress.
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10 de abril de 2014
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Los elegidos de Masterchef
Anoche se estrenó la segunda edición de Masterchef. Aunque las cifras de audiencia estuvieron lejos de las mejores cosechadas la temporada pasada, lo cierto es que el casting -donde se reveló quiénes serán los 15 aspirantes- fue seguido por 2,8 millones de personas.
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MANUALES
1 de febrero de 2018
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En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una degustación de coctelería iberoamericana con cócteles elaborador por Diego Cabrera. La diversidad y riqueza en bebidas propias de las diferentes regiones de iberoamérica deleitó a los asistentes. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.