Nacional
Aunque no será hasta el próximo 5 de abril cuando se de a conocer la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo en 2017, la publicación de William Reed Business Media ha dado a conocer en el día de hoy los nombres de... ver más
El Gastro Tour de Canal Cocina, “¡Qué bien se come aquí!” recorrerá a partir del próximo 29 de marzo diferentes ciudades españolas con el objetivo de “ensalzar y homenajear la gastronomía típica de cada región”. ver más
Quedan pocas semanas para Semana Santa y nos gusta recordar los platos tradicionales o más consumidos durante esta festividad, como la sopa de ajo, el potaje de vigilia o el bacalao. Pero si algo caracteriza a la gastro... ver más
Ferran Adriá prevé que para finales del mes de mayo finalicen las obras de ampliación de su antiguo restaurante elBulli en la Cala de Montjoi de Roses y se pueda dar comienzo al diseño del interior para hacer realidad en... ver más
Si la emoción y la tensión son los ingredientes principales de cada programa de Top Chef, el sexto capítulo emitido en la noche de ayer no se quedó lejos. La guerra en cocinas estaba servida y nunca mejor dicho; los conc... ver más
La Semana Santa está muy cerca y en España podemos encontrar gran variedad de platos, tanto dulces como salados, que son característicos (o más consumidos) durante el periodo de Cuaresma. ver más
En nuestra serie de "Gastronomía de las Islas Baleares” os hablamos de los productos y platos típicos de la gastronomía balear. En esta ocasión os vamos a contar qué es lo que caracteriza a la gastronomía de la isla de ... ver más
Las patatas a la riojana o patatas con chorizo es un plato típico y originario de La Rioja y Álava, aunque a día de hoy es un plato muy consumido en toda España. Su receta es muy sencilla de preparar y principalmente con... ver más
La tercera edición de "Goût de France/Good France" se celebra hoy con la participación de más de dos mil restaurantes procedentes de los cinco continentes. Esta cita internacional fue impulsada en 2015 por el chef Alain ... ver más
El próximo 27 de marzo se celebra en Málaga, GastroMarketing, el mayor evento gastronómico y de marketing celebrado en España. ver más
El próximo domingo, 19 de marzo, a las 21:30 horas, se estrena en Cuatro la segunda temporada de El Xef, un docurreality que girará en torno al proyecto del chef Dabiz Muñoz: “StreetXO London”. ver más
Las IV Jornadas Gastronómicas de “A Cuatro Manos” lideradas por el chef Dani García se celebrarán el próximo 27 y 31 de marzo en su restaurante marbellí Puente Romano y contará con la participación de veinte de los mejor... ver más
El quinto programa de Top Chef emitido ayer, miércoles, fue un auténtico despliegue de originalidad en cada una de sus fases. Los concursantes tuvieron que enfrentarse a tres pruebas muy complejas que determinarían su co... ver más
El pasado 13 de marzo llegó a su fin la XV Edición del Concurso Internacional de Vinos Bacchus 2017 organizada por la Unión Española de Catadores. En esta edición hubo más de 1.700 vinos inscritos, procedentes de 21 país... ver más
La deconstrucción consiste en respetar las armonías y sabores de los ingredientes de un plato pero transformando sus texturas, formas y temperaturas. La base de esta técnica impulsada por Adriá es sin duda la creatividad... ver más
El Premio Cociñeiro Novo 2017 (Cocinero del Año), patrocinado por el diario La Voz de Galicia, fue entregado este fin de semana al chef Jorge Gago en el marco del Fórum Gastronómico A Coruña 2017. El premio fue concedido... ver más