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Pepe Solla
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Pepe Solla
Pepe Solla es el cocinero del restaurante Casa Solla, en Poio (Pontevedra). Es uno de los máximos exponentes de la cocina gallega de vanguardia. En su cocina busca la claridad y la esencia y su respeto por el producto es lo que mejor define su oferta gastronómica. Pertenece al grupo Nove, la asociación de cocineros de Galicia.

25 de junio de 2015
Valoración  52 (2)
Entre acordes y fogones
Cocineros y músicos comparten cartel en el festival PortAmérica Rías Baixas, que se celebrará del 16 al 18 de julio
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12 de mayo de 2014
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Pepe Solla recoge el premio Chef Millesime
Millesime se traslada a Pontevedra este miércoles 14 de mayo para entregar al cocinero gallego Pepe Solla el «premio Chef Millesime» patrocinado por Cruzcampo Gran Reserva.
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25 de septiembre de 2013
Valoración  (0)
Pepe Solla: «El objetivo nunca debe ser una Estrella Michelín»
Su vida ha girado en torno a su restaurante familiar situado en la provincia de Pontevedra. El chef de Casa Solla, con una Estrella Michelín, es uno de los mejores representantes de cocina gallega en España y en el Mundo. Asistimos a las jornadas de innovación en alta cocina que organizan en el Pazo Baión (Pontevedra) ...
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19 de septiembre de 2013
Valoración  (0)
Pepe Solla vs Pepe Rodríguez
Tres platos de Pepe Rodríguez (restaurante El Bohío) frente a tres platos de Pepe Solla (Casa Solla). Con ese broche de oro terminaron las jornadas «Innovación y tendencias de la nueva gastronomía» Ambos cocineros hicieron las delicias del público profesional que ayer se congregaba en el Pazo de Baión.
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