21 de agosto de 2017
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Internacional

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27 de septiembre de 2013
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Un supermercado de productos caducados en Boston
A comienzos del 2014 está prevista la apertura en Boston de una tienda especializada en la preparación y envasado de productos caducados, que van a ser comercializados a precios muy bajos. ¿Quieres saber más?
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27 de septiembre de 2013
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La AIG ya tiene embajador en Iberoamérica
La Academia Iberoamericana de Gastronomía nombra a José Carlos de Santiago embajador en Iberoamérica de esta institución que preside el también presidente de la Real Academia de Gastronomía, D. Rafael Ansón.
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27 de septiembre de 2013
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Uruguay, el país del mundo con mayor consumo de whisky
Euromonitor International ha publicado un ranking con los diez países que más whisky consumieron durante el año 2012. Éste, por cuarto año consecutivo, está encabezado por Uruguay, con 2,4 litros por habitante, seguida muy de cerca por Francia, con 2,2 y Estados Unidos, con 1,9.
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26 de septiembre de 2013
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Balance de la campaña europea DOP-IGP España-Francia
Durante tres años el Espárrago de Navarra (IGP), la Alcachofa de Tudela (IGP) y el Pimiento del Piquillo de Lodosa (DOP) han protagonizado la campaña europea DOP-IGP España-Francia. Ahora llegan las conclusiones.
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24 de septiembre de 2013
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Sudáfrica suspende sus exportaciones de cítricos a la UE
El Ministerio de Agricultura de Sudáfrica y los exportadores de agrios del país, agrupados en Citrus Growers Association, han decidido suspender sus exportaciones de cítricos con destino a la UE, según ha podido confirmar ASAJA en medios comunitarios.
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24 de septiembre de 2013
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El AOVE, bueno para nuestra salud
España promueve en Brasil el aceite de oliva como un gran aliado para la reducción de enfermedades cardiovasculares, la diabetes, la depresión y diferentes tipos de cánceres, como el de mama, próstata y colon…
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21 de septiembre de 2013
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El Consejo Asesor del BCC se reune en Nueva York
Joan Roca y Enrique Olvera se suman a la lista de los cocineros más influyentes de planeta que conforman el Consejo Asesor del Basque Culinary Center. Todos ellos se reunirán los días 23 y 24 de septiembre en Nueva York.
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20 de septiembre de 2013
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Francia presume de gastronomía
Francia vive durante estos días su Fiesta de la Gastronomía. Para ello se han organizado más de 3.800 evento a lo largo y ancho de su geografía...¿Quieres saber más?
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19 de septiembre de 2013
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Los locales con más diseño del mundo
¿Te apetece comer en el restaurante con mejor diseño del 2013? Pues las propuestas nos vienen dadas por los ganadores de los Restaurant and Bar Design Awards. En la lista hay dos españoles. ¿Quieres saber quiénes son?
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18 de septiembre de 2013
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La Universidad del Ron está ya en Granada
Ayer se celebraba en la Costa Tropical de Granada la I Academia Internacional del Ron, una cita que se enmarca dentro de las actividades de la Universidad Experimental del Ron que tiene su sede hasta el día 20 en Salobreña.
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18 de septiembre de 2013
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Rotterdam, epicentro de la gastronomía
La cita hoy es en Rotterdam con el Festival Mundial de la Gastronomía. En el corazón de Holanda se están preparando un montón de actividades. Y hoy hacemos desde aquí un primer acercamiento a este evento.
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16 de septiembre de 2013
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Mistura 2013… fin de la fiesta
Este fin de semana Mistura 2013 cerraba sus puertas en Perú. Lo hacía con miles de visitas y también muchos reconocimientos a aquellos que conforman la base de la cocina peruana. Nos quedan ya ganas de un nuevo capítulo...
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16 de septiembre de 2013
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Presentan Aula Culinaria con la mejor tecnología
Hobart México y Superior de Gastronomía han unido esfuerzos para presentar el Aula Culinaria en el Campus Condesa del SG. Durante la ceremonia de inauguración el MBA Arturo Anaya, Rector del Superior de Gastronomìa, reafirmó que esta sinergia se ha realizado con un objetivo común: contribuir al desarrollo y crecimiento...
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15 de septiembre de 2013
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Beckham cambia el fútbol por la hostelería
David Beckham parece resuelto a iniciar una aventura en el sector de la restauración. Al parecer en esa iniciativa estaría, de alguna forma, acompañado por el televisivo chef, Gordon Ramsay. ¿Quieres saber más?
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13 de septiembre de 2013
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A los estadounidenses les gustan los vinos de Alicante
Estados Unidos se posiciona como el segundo cliente de vinos con D.O.P Alicante, por detrás de Alemania. Así, en el primer semestre de este año las ventas han experimentado un crecimiento del 303,43% hasta los 242.120 litros, con respecto al mismo período del año anterior.
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REPORTAJES
15 de agosto de 2017
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Andoni Luis Aduriz es uno de los cocineros españoles más reconocidos en el terreno nacional e internacional. Al frente del restaurante Mugaritz (2 estrellas Michelin y 3 Soles Repsol) está considerado como uno de los establecimientos con mayor apuesta por el i+D.