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Internacional

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10 de septiembre de 2013
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Comidas monocromáticas con «Eat Color»
Enmarcado en el festival belga dedicado al diseño, Brussels Design September, «Eat Color» es la gran apuesta de Chloé Roose y Sarah Cisinski, dos amigas, arquitectas y blogueras culinarias, aficandas en la ciudad de Bruselas y a las que les apasiona el mundo de la gastronomía. Ambas comparten un proyecto en común llama...
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9 de septiembre de 2013
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Controlar las plagas... desde el plato
El chapulín es un insecto comestible que para nada es desconocido en los mercados de Oaxaca y otros puntos de la geografía mexicana. Ahora también son una plaga en sus campos y han decidodo plantarles cara… comiéndolos.
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9 de septiembre de 2013
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Un museo de chocolate
MUCHO, o lo que es lo mismo, Mundo Chocolate, es el nombre del museo dedicado a este dulce en México. Su finalidad es difundir y salvaguardar la riqueza del cacao local y el chocolate en el país.
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4 de septiembre de 2013
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Los 50 mejores restaurantes de Latinoamérica
¿Cuál será el mejor restaurante de América Latina? Mañana al despertarnos lo sabremos, ya que esta noche se da a conocer la lista con los cincuenta mejores restaurantes de América Latina. Se decidirá en una gala que tendrá lugar en Lima (Perú) a las tres de la madrugada (hora española), y que podrá verse online, organi...
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4 de septiembre de 2013
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La mejor gastronomía se cita en Harvard
La Universidad de Harvard organiza una serie de conferencias de la mano de chefs de reconocido prestigio. La primera de ellas será hoy y se prolongarán cada lunes, hasta final de año.
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3 de septiembre de 2013
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Grecia autoriza la venta de productos «caducados»
La polémica ha llegado a los supermercados de Grecia. El pasado lunes entró en vigor una normativa que permite la venta de productos que ya han rebasado la fecha de su consumo preferente. Eso sí, deberán distinguirse en las baldas del resto de productos y tendrán un precio más reducido.
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2 de septiembre de 2013
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Festival de Cine y Gastronomía de los Balcanes
Desde hoy y hasta el domingo se celebra la tercera edición del Festival de Cine y Gastronomía de los Balcanes. Más de 50 películas y degustación de platos tradicionales conforman el menú.
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2 de septiembre de 2013
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Comienza la Tercera Temporada de «Tu Cocina»
Once TV México anunció la Tercera Temporada de su exitoso programa «Tu Cocina», inspirado en la gastronomía mexicana de ayer, hoy y siempre. Como en emisiones anteriores, participan grandes chefs que dan su propia visión de la gastronomía del país. Yuri de Gortari, Isabel Villa, Pepe Salinas, Gerardo Vázquez Lugo y Gra...
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30 de agosto de 2013
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Panamá... gastronómica y en la era digital
«Gastronomía en la Era Digital». Este es el lema del encuentro Panamá Gastronómica de este 2103. Una cita que se define como un encuentro de chefs y pasteleros procedentes de diferentes partes del mundo. Se celebra desde hoy y hasta el domingo.
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30 de agosto de 2013
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Guía mexicana de sus mercados populares
No cabe duda de que si se quiere conocer la gastronomía típica de un lugar, la parada obligatoria de cualquier turista gastronómico son los mercados locales, algo que tienen muy claro en la página MiMercadito.Mx.
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28 de agosto de 2013
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La Academia de México apuesta por el Turismo Sostenible
La CONPEHT (Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería Gastronomía y Turismo) tendrá su X Congreso con el tema «Turismo Gastronómico Sostenible e Innovación de Iberoamérica», del 5 al 8 de Septiembre en Hotel Fiesta Inn de la Ciudad de México.
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23 de agosto de 2013
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Expo Arte Gourmet abre sus puertas en Perú
Desde hoy y hasta el domingo está en marcha la feria Expo Arte Gourmet en Miraflores (Perú). Espectáculos y gastronomía para un evento que espera congregar a unas 30.000 personas.
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EVENTOS
10 de octubre de 2017
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Del 15 al 17 de septiembre se celebró en La Rural, Buenos Aires, FIBEGA, la Feria Iberoamericana de Gastronomía, que reunió a los destinos gastronómicos mundiales más relevantes, el II Congreso Iberoamericano de Gastronomía y el Encuentro Iberoamericano de Chefs. Países como Perú, México, Argentina, Uruguay, Brasil, Guatemala o País Vasco mostraron su riqueza y diversidad gastronómica; y representantes de diferentes sectores relacionados con la cocina como los chefs Germán Martitegui, Andoni Luis Aduriz o José del Castillo, ofrecieron showcookings y presentaciones. Un túnel del vino, en el que se ofrecieron catas y degustaciones de los vinos y bebidas más representativas y sorprendentes, y diferentes espacios de degustación y mercado. 3 jornadas de celebración de la cultura gastronómica de Iberoamérica que reunieron a más de 22.000 visitantes.