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Internacional

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17 de septiembre de 2014
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Premios Rocoto de Oro
El Rocoto de Oro reconoce a personalidades y organizaciones que trabajan por la biodiversidad y nutrición en el Perú
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17 de septiembre de 2014
Valoración  (0)
Premio Teresa Izquierdo
Este galardón rindió homenaje en su tercera edición a la cocina popular de Perú y a las cocineras tradicionales, Gastón Acurio entregó el premio
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4 de septiembre de 2014
Valoración  51 (1)
Mejores restaurantes America Latina 2014
Como novedad este año la primera posición de la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina 2014 la ocupa el restaurante Central dirigido por el Chef Virgilio
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29 de agosto de 2014
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Chiles en Nogada
Estamos en temporada de una de las recetas más típicas de la gastronomía mexicana, los chiles en nogada. Este plato se cocina con un chile poblano y nueces como ingredientes principales, aunque a veces incluye más de 50 ingredientes diferentes
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28 de agosto de 2014
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Festival Gastronómico del Pez Espada
Vila Praia de Áncora en el norte de Portugal, fue testigo de la celebración del Festival Gastronómico del Pez Espada, donde se pudieron degustar diferentes preparaciones de este pescado tan especial
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24 de agosto de 2014
Valoración  (0)
México Food Fair
México Food Fair reúne en Los Angeles a productores del país azteca para presentar y promocionar sus productos al mercado estadounidense
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19 de agosto de 2014
Valoración  51 (1)
La Academia Dominicana de Gastronomía
Durante estos días ha tomado forma el proyecto para crear la Academia Dominicana de Gastronomía y Turismo de la mano del gobierno y la Academia Iberoamericana
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12 de agosto de 2014
Valoración  (0)
Roca & Roll Tour
Los hermanos Roca se encuentran inmersos en su tour por varios países americanos, donde presentan su cocina adaptándola a los productos y tradiciones del destino
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12 de agosto de 2014
Valoración  (0)
El vino europeo fuera del veto ruso
Moscú ha prohibido gran parte de la importación de alimentos y bebidas procedentes de la Unión Europea y EEUU, el vino por el momento está excluido
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24 de julio de 2014
Valoración  412 (12)
Diferencias entre la gastronomía china y japonesa
La cocina oriental está de moda. La gastronomía asiática lleva unos años en auge y cada vez son más los que en occidente la incorporan a su dieta. Primero aterrizó la cocina china y más tarde, la japonesa se acabó imponiendo, pero ¿Conoces las diferencias que hay entre un tipo de gastronomía y la otra?
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23 de julio de 2014
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Torras sustituye a Ansón en la academia de Restaurants
Roser Torras es la nueva presidenta de la academia de The World’s 50 Best Restaurants para España y Portugal. La directora de Grup Gsr sucede en el cargo a Rafael Ansón, presidente de la Real Academia de Gastronomía de España.
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22 de julio de 2014
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Sopas y guisos esconden las claves de la gastronomía rusa
Su vasta extensión y su riqueza multicultural a lo largo de la historia hacen de la gastronomía rusa una de las más ricas y complejas del mundo. La base de su cocina la forjan platos de origen campesino ideados, en la mayoría de los casos, para soportar temperaturas extremadamente frías.
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21 de julio de 2014
Valoración  (0)
La Expo Milán 2015 se centrará en la gastronomía
La Expo 2015 tendrá lugar en Milán (Italia). La capital europea de la moda y el diseño centrará buena parte de su temática en la gastronomía. La alimentación, la sostenibilidad y la agricultura serán tres de los ejes principales de esta cita única que se lleva celebrando por todo el mundo desde mediados del siglo XIX.
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MANUALES
1 de febrero de 2018
(10)
En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una degustación de coctelería iberoamericana con cócteles elaborador por Diego Cabrera. La diversidad y riqueza en bebidas propias de las diferentes regiones de iberoamérica deleitó a los asistentes. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.