29 de noviembre de 2021
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Elena Arzak
Elena Arzak
Elena Arzak (San Sebastián, 1969) hija de una de las referencias de la alta cocina española nacional e internacional, Juan Mari Arzak. Elena sigue los pasos de su padre, metida de lleno en el proyecto gastronómico Arzak. En 2001 y 2010 consiguió los premios Internacional de Gastronomía y Nacional de Gastronomía a jefe de cocina respectivamente. Desde 1989, el restaurante Arzak lo condecoran tres estrellas de la Guía Michelin.

25 de enero de 2016
Valoración  53 (3)
Primera jornada de Madrid Fusión
Más de 100 cocineros de 14 países y 70 demostraciones técnicas completan la agenda de tres días en los que se resumen y anticipan tendencias culinarias
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