25 de enero de 2022
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El cocinero del Pazo

El cocinero del Pazo
El espacio del cocinero del pazo, Antonio Amenedo, para gastronomia.com en el que nos contará todas las novedades del sector que viva en carnes propias

El cocinero del Pazo

Publicado por | 12 de febrero de 2014
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Visita al restaurante Sandang
Cuando viajas en solitario a un lejano país del que apenas conocer nada de sus raíces y costumbres gastronómicas, es tan complicado como divertido encontrar los restaurantes más adecuados que te aporten lo que has venido a buscar.
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Publicado por | 8 de febrero de 2014
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De oca en oca y me muevo por que me toca…
Seguimos con nuestra ruta y ahora visitamos el mercado de Changalchi en Busan, Corea del Sur. Muy interesante me ha parecido la parte del mercado donde hay unas cocinillas y unos mesados, donde si quieres comer basta con elegir el bicho que te quieres papar y sobre la marcha por un módico precio te lo preparan
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Publicado por | 6 de febrero de 2014
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La cara y cruz de Hiroshima
Seguimos paseando y papando en el país del sol naciente. Gastronómicamente os comento que en esta zona tienen bateas dedicadas a las ostras, que curiosamente preparan a la parrilla y con las que preparan la famosa salsa que lleva su nombre.
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Publicado por | 5 de febrero de 2014
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La fabulosa lonja de Tsukiji
Historias de un gastro viajero por Japón. Deberíamos visitar Japón en algún momento de nuestra vida para conocer su variada gastronomía y para aprender a tratar el producto como lo hacen ellos.
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Publicado por | 15 de enero de 2014
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Todos somos Culler De Pau
Hoy es el típico día, que me sentiría realmente orgulloso, que mis crónicas cotidianamente banales y carentes de exclusivas profundas, se convirtiesen por un momento, en noticia, de interés general y con importante difusión mediática. No soporto las injusticias…
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EVENTOS
Degustación de coctelería iberoamericana con Diego Cabrera
1 de febrero de 2018
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En la edición 2018 de la Feria Internacional de Turismo, FITUR, en Madrid; se celebró una degustación de coctelería iberoamericana con cócteles elaborador por Diego Cabrera. La diversidad y riqueza en bebidas propias de las diferentes regiones de iberoamérica deleitó a los asistentes. Esta actividad fue patrocinada por la Unión de Ciudades Capitales Iberoamericanas (UCCI) y el Ayuntamiento de Madrid.