Productos

El salmón es una alternativa rica y más saludable para las barbacoas veraniegas
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La sidra vasca o sagardoa tiene cada vez más adeptos en todo mundo. La bebida resultante de la fermentación del mosto de manzana, muy ligada a las tradiciones locales, causa furor en mercados internacionales como el de Estados Unidos, donde es una de las bebidas que más rápido crece en términos económicos.
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Este documento establece el nivel de sostenibilidad de la actividad acuícola a través del análisis de las áreas social y producto, medioambiental y económica.
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La ingesta per cápita del pan integral se sitúa en los 2,18 kilos durante 2020, según datos del Informe de Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación
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1 de cada 4 consumidores de queso en España compró Parmigiano Reggiano durante 2020, un 25,6% más que el año anterior.
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La campaña promovida por la interprofesional ha logrado sumar cerca de 2.000 propuestas de ‘naming’ para encontrar un nombre para aquellos productos que quieren ser hamburguesa pero como no llevan carne, no lo son.
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La menor ingesta de bocadillos, la preferencia por otros productos y una equivocada percepción de que es poco saludable se presentan como los principales frenos al consumo de pan entre los hijos, según el estudio ‘Análisis del consumo de pan en el target infantil’
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Apenas un 10% de las ventas de mieles en nuestro país corresponden a las monoflorales. España es una referencia en la producción de este tipo de mieles que se obtienen del néctar de una flor determinada
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El lichi es una clase de fruta que apareció en varios puntos de referencia en América del Norte, Europa, el Sudeste Asiático, el Medio Oriente y otras regiones. ¿Qué tipo de fruta es? ¿Es comestible? ¿Es dulce?
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La empresa ourensana se convierte en patrocinador del Xacobeo 2021-2022 y estrena nueva campaña promocional para mantener su posicionamiento como cuarto fabricante de España
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• El Congreso Mundial del Jamón organiza una nueva jornada dedicada a la sostenibilidad en la producción y el consumo de este producto en España • Los expertos destacaron la importancia de aumentar la comunicación útil para los consumidores que se interesan por la sostenibilidad de los productos
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En el Valle Venosta crecen más de 5.200 hectáreas de manzanos, situado en Tirol Sur italiano, este rincón de la naturaleza está lleno de contrastes y cargado de historia
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Este vegetal aporta numerosos beneficios para la salud, pero también es protagonista de algunas creencias populares. Miren Aierbe, asesora culinaria de Florette, explica qué hay de cierto en ellas
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Desde la década de 1960, esta bodega ubicada en Astigarraga se ha esforzado en alcanzar la excelencia en la elaboración de sus productos, y ese esfuerzo se ha vuelto a ver recompensado esta semana por la lista The World's Best 50 Restaurants, que ha elegido a los hermanos Ion y Mikel Zapiain entre los 50 jóvenes destin...
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Más del 80% de los millennials y centennials sienten placer al comer jamón ibérico y blanco, según Pablo Contreras de EAE Business School
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El croissant, perfecto para acompañar con mermeladas, chocolates y cremas, es también el compañero ideal de embutidos, quesos y ahumados; excelente para desayunar y de lo más tentador para merendar, por eso no es de extrañar que esta singular pieza de bollería tenga su propio día en el calendario: el 30 de enero. Repas...
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Es la principal conclusión del informe 'Percepción e imagen del aceite de oliva según los hogares compradores', realizado por la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, que busca demostrar que el hogar español está satisfecho con el aceite de oliva que compra.
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Aunque muchas son las marcas que han decidido dejar de utilizar esta polémica sustancia en sus productos, todavía hay muchos que se resisten. Mientras, desde el sector, han elaborado un estudio que radiografía su uso en nuestro país y según el cual, consumimos más de 9 gramos al día.
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La nueva denominación Jamones Ibéricos de España organizaba el pasado ‪viernes una degustación en el céntrico Teatro Capitol, en plena Gran Vía, para divulgar las cualidades de nuestra joya gastronómica por excelencia. Un acto enmarcado en su campaña Ham Passion Tour que pretende lavar la imagen de un sector azotado es...
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Según Interporc, la patronal del sector, el protocolo que firmarán España y China permitirá la exportación de carne fresca de cerdo y embutidos, entre ellos el jamón serrano, lo que mejorará la ya de por sí privilegiada posición del porcino español en el país asiático
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