Productos
Su temporada de captura, por el tradicional arte de almadraba, se extiende desde finales de abril hasta mediados de junio. En su despiece, conocido como ronqueo, no se tira nada y todo, hasta sus vísceras, se come. Las p... ver más
El chef Shane Daila visitó Córdoba para conocer sus aceites de oliva virgen extra ver más
Una empresa cántabra ha puesto en marcha en las redes sociales una campaña para convertir el 27 de junio en un día de homenaje a este pescado azul ver más
Parece que si un ibicenco se enfada mucho puede llegar a decirle al causante de su molestia "ojalá te toque ir a coger sal", en tono de sentencia desdichada, y su víctima será capaz de interpretar hasta dónde ha llegado ... ver más
Dice presente en casi todas las sobremesas, llena vasos de chupitos (algunos tan refrigerados que casi congelan las manos) y, buenas noticias para sus fanáticos, se puede repetir hasta que sea el comensal el que quiera p... ver más
Miles de personas disfrutaron de los afamados melindres de Melide ver más
Científicos de la Universidad de Granada trabajan en un programa para aprovechar la capacidad antioxidante de la cascarilla y los posos del café. ver más
Nacho Tierno y Charo Val coinciden en la importancia del origen sostenible de los productos alimentarios ver más
Un poco de información: definición, elaboración y consumo de mezcal ver más
Un estudio de la consultora Lantern anticipa que los consumidores del mañana buscarán productos más saludables y sostenibles ver más
La Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales ha presentado un libro con 21 recetas tradicionales de la comarca ver más
El joven chef Xavier Jovells ha empezado a trabajar gastronómicamente los huevos de cisne en su restaurante Floreta en Barcelona ver más
Las flores, incorporadas a la cocina creativa, han sido consumidas como alimentos por diversas culturas a lo largo de la historia ver más
Académicos y periodistas especializados han participado en una degustación de productos agroalimentarios de la marca Degusta Jaén Calidad ver más
La combinación de distintos tentempiés y variedades de té inspiran una experiencia gastronómica sorprendente en el hotel Pullman Barcelona ver más