Internacional
Desde Colombia trabajan para posicionar al país como destino gastronómico y poder mostrar su amplia cultura culinaria ver más
Desde el Ministerio de Cultura se ha propuesto que la gastronomía peruana sea postulada como Patrimonio de la Humanidad ver más
Los restaurantes peruanos de la capital homenajean este plato ancestral con más de 2.000 años de historia ver más
La chef venezolana promotora de proyectos de formación y capacitación en torno al cacao criollo estrena el premio que concede el Basque Culinary Center ver más
El restaurante I love Paris dirigido por el chef Guy Martin ha recibido el galardón en la ceremonia de los Airport Food&Beverage Awards ver más
Las uvas de la variedad Ruby Roman deben contener al menos 18% de azúcar y pesar un mínimo de 20 gramos ver más
El refinamiento de la cocina japonesa se refleja en los dulces tradicioanales que acompañan la ceremonia del té ver más
Tras varios meses como cocinero "nómada" con paradas en Madrid y Barcelona, el chef peruano se dedica intensivamente a 1111 Peruvian Bistró, un restaurante en el corazón financiero de la ciudad estadounidense ver más
Dos regiones se han enzarzado en una ardua polémica al disputarse la paternidad de la receta del postre italiano más conocido en el mundo ver más
Alan Wong, considerado el padre de la cocina moderna hawaiana, es propietario de su cadena de restaurantes en Hawai y Shangai y tiene un patrimonio valorado en más de un millón de euros ver más
La institución comunitaria fue escenario de la campaña #livestockcounts #enjoyagrifood con la que los ganaderos europeos promocionan productos cárnicos innovadores e iniciativas para destacar los múltiples beneficios soc... ver más
El gobierno mexicano también contempla la creación del distintivo "Ven a comer" para los establecimientos que preservan y fomentan los platillos nacionales ver más
La lista de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo 2016 ha sido anunciada esta madrugada en una ceremonia repleta de estrellas en Cipriani Wall Street de Manhattan, en Nueva York ver más
El restaurante italiano del chef Massimo Bottura sustituye a El Celler de Can Roca en el lugar de honor de la lista de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo que incluye a establecimientos de 23 países ver más
Productos exóticos, naturales, silvestres y orgánicos permiten componer sorprendentes menús que excluyen ingredientes desarrollados después del comienzo de la agricultura ver más
La gala de proclamación de Los 50 Mejores Restaurantes del Mundo se celebrará en el Cipriani Wall Street de Manhattan a partir de las 20.00, horario local ver más