Gastronomía

Los programas de cocina arrastran las audiencias. El pasado martes MasterChef alcanzó casi el 20% del share. Analizamos las claves del éxito de los dos más mediáticos del panorama nacional: Pesadilla en la cocina y MasterChef. ver más

A finales del pasado mes de abril, la revista <i>Restaurant</i> hizo publica su lista de los 50 mejores restaurantes del mundo. El Celler de Can Roca propiedad de los hermanos Roca, El Noma del chef danés René Redzepi y La Osteria Francescana de Massimo Bottura, son los restaurantes que ocupan el podio de esta prestigi... ver más

La gastronomía no se encuentra sólo en los libros, las escuelas de cocina o los fogones de los mejores restaurantes. También tiene su protagonismo en otros ámbitos, como por ejemplo el cine. Hoy, os traemos una recopilación de 5 films en los que el mundo culinario se convierte en la estrella de la gran pantalla. ver más

Si oímos hablar de «Fast Food» todos entendemos de qué se trata pero, ¿cuántos de nosotros conocemos el «Slow Food»? Lo que traducido al castellano sería «comida lenta», hace referencia a un movimiento nacido en Italia hace más de 20 años para luchar contra la «mcdonalización» y el ritmo frenético que nos incita a come... ver más

Una de las razones por la que nos gusta Pesadilla en la cocina es porque Alberto Chicote trata de evitar que los restaurantes españoles, con situaciones más críticas, echen el cierre. Toda ayuda es poca, así que hemos recopilado un decálogo de consejos que siempre repite y que son el abc para el buen funcionamiento de ... ver más