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El ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente muestra su satisfacción por la asignación a España de 1.161.620.889.- euros del Fondo Europeo Marítimo de la Pesca (FEMP) para el periodo 2014-2020, según el r... ver más
La Universidad Oberta de Cataluña (UOC) tiene desde el pasado mes de mayo una nueva cátedra para promover la investigación y la docencia en la alimentación. Su programa incluye la cultura alimentaria, la producción y el ... ver más
¿Quién dijo que el tamaño no importa? El hostal Puerto Tornavacas ha convocado un año más un concurso mediante el que quiere dar caza a las cerezas más grandes del Valle del Jerte. El ganador será aquel que presente un k... ver más
El miércoles que viene, los concursantes de MasterChef trabajarán con las alcachofas. Es una hortaliza más propia del invierno, ya que empieza a recolectarse durante el otoño. Vienen del norte de África, aunque son muy c... ver más
A la vista un nuevo programa de cocina. Canal Cocina de puerto en puerto llega este viernes a las pantallas. A las 15.00 el canal de televisión especializado en cocina nos mostrará un recorrido por la costa del Mediterrá... ver más
#JamónLovers, bajo ese hagstag, la Federación de cocineros y reposteros de España, FACYRE, acaba de poner en marcha una división especializada en formación profesional y experiencias gastronómicas entorno al jamón ibéric... ver más
El sector español del huevo se resiente. 2013 fue uno de los peores años, según los indicadores económicos de puesta del sector avícola. Los datos delatan un descenso del 35% en la facturación y de un 36% en los precios ... ver más
La Fundación del Jamón Serrano Español inicia durante el mes de junio su nueva campaña de promoción en Polonia y Alemania, dos mercados de indudable interés para las empresas jamoneras españolas. ver más
El ICOy el BEI inyectarán 1.200 millones de euros para impulsar las pequeñas y medianas empresas del sector agrícola. Así lo han hecho constar ambas entidades, que han llegado a un acuerdo para facilitar el acceso a la f... ver más
Los caracoles llevan alimentándonos toda la vida y los romanos ya los criaban con fines culinarios. Viven en agua salada, dulce o en la tierra húmeda. El terrestre en concreto es muy apreciado en la dieta mediterránea, e... ver más
La demanda mundial de productos lácteos podría sobrepasar la oferta según los expertos. Las previsiones alcanzan un aumento de un 2,3% al año según los datos hechos públicos durante un seminario organizado por los produc... ver más
España es el primer productor europeo de ajo. Su principal competidor está fuera de las fronteras de la Unión. China ha ido incrementando sus importaciones de forma significativa en los últimos años y a pesar de estar su... ver más
La producción de aceite de oliva en el primer semestre de esta campaña asciende a 1.752.100 toneladas, un 188% más que el obtenido en la campaña pasada y un 42% superior a la media de las cuatro últimas. Son datos de la ... ver más
La rusticidad de los cultivos, con bajas necesidades de agua y suelos poco exigentes, ayudan a la ocupación de tierras que de otra forma serían imposibles de aprovechar. De las 631.000 hectáreas que se dedican al cultivo... ver más
Tres recursos distintos intentan frenar la norma de calidad del Ibérico. Los han interpuesto ante el Tribunal Supremo organismos e instituciones de Castilla y León sumándose al de la Asociación Nacional de Ganado Porcino... ver más
Se acerca la Semana Santa y muchos ya estamos pensando en los postres tracionales de estas fechas, los huevos, las monas o las torrijas. Precisamente las mejores de España se degustan en León, en el Restaurante Serrano, ... ver más