23 de octubre de 2017
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Oriol Castro

Oriol Castro
Oriol Castro (Barcelona, 1984) estudió en la Escola Joviat de Manresa y en la escuela Gremi de Pastisseria de Barcelona. Desde 1997 trabajó a las órdenes de Ferran Adriá en el restaurante elBulli. En 2008 se hizo cargo, junto a Albert Adriá de elBullitaller. Tras el cierre de elBulli, en 2012 Castro abrió junto a sus ex compañeros Eduard Xatruch y Mateu Casañas, el restaurante Compartir (2 Soles Repsol) en Cadaqués. Tras el éxito cosechado en su primer restaurante, decidieron abrir en 2014 el restaurante Disfrutar. En 2015 el restaurante recibió 1 estrella Michelin y 2 Soles Repsol.

24 de julio de 2017
Valoración  53 (3)
San Sebastian Gastronomika
La XIX edición de San Sebastián Gastronomika – Euskadi Basque Country se celebrará del 8 al 11 de octubre de 2017 en el Palacio Congreso Kursaal (Donostia-San Sebastián). El congreso volverá a convertir la ciudad gipuzkoana en la capital del mundo de la alta gastronomía, y en esta ocasión, tendrá a la India como país i...
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