Tras el verano, el Hotel Mandarin Oriental de Barcelona retoma el ciclo Diálogos Gastronómicos en el que reconocidos chefs, nacionales e internacionales, acompañan en los fogones al chef del mar, Ángel León, y que se inauguró el pasado junio con Carme Ruscalleda.
La próxima cita, prevista para el 22 de octubre, tendrá como chef invitado a Francis Paniego deEl Portal de Echaurren. Las cocinas de Mandarin Oriental serán escenario de un diálogo culinario la que se fusionarán dos inquietudes en torno al producto, una de mar y otra de territorio. La cena, que se servirá en el restaurante BistrEau del hotel, para 50 comensales, tendrá un precio de 230€ con maridaje de vinos incluido.
En los próximos meses serán Josean Alija (5 de noviembre), Rodrigo de la Calle (14 de enero) y Pepe Solla (febrero) quienes compartan fogones con Ángel Léon.
