La localidad coruñesa de Negreira se convertirá el próximo lunes 8 de junio en el epicentro de la gastronomía mundial con la celebración de la 12.ª edición de "Estrelas no Camiño". Este encuentro, consolidado como un referente del turismo enogastronómico en Galicia, reunirá en la Finca Casa Barqueiro a más de 40 de los mejores chefs del panorama internacional, sumando decenas de Estrellas Michelin en una jornada que combina excelencia culinaria, tradición jacobea y un profundo compromiso social.
Un homenaje a la leyenda: Juan Mari Arzak
La edición de 2026 tendrá una carga emocional única al rendir homenaje a Juan Mari Arzak. Figura indispensable para entender la cocina contemporánea española, Arzak fue pieza clave en el nacimiento y consolidación de este evento. El reconocimiento contará con la presencia de su hija, Elena Arzak, y de numerosos colegas de profesión que celebrarán el legado de quien siempre mantuvo un vínculo especial con la tierra gallega. Este tributo coincide, además, con el 25 aniversario de Casa Barqueiro, el proyecto de la familia Rial que ha evolucionado desde una casa de labranza del siglo XIX hasta convertirse en un templo de la restauración en la ruta hacia Fisterra.
Gastronomía con propósito: Apoyo a la enfermedad de Dent
El pilar fundamental de esta edición es su carácter benéfico. En 2026, la entidad beneficiaria será ARTFORDENT, asociación dedicada a la investigación de la enfermedad de Dent, una patología genética rara que afecta la función renal. "La gastronomía tiene una capacidad única para reunir a las personas, y que este evento apoye una enfermedad minoritaria nos da mucha fuerza", destacó María Castelao, presidenta de la asociación. Los asistentes podrán disfrutar de los "Bocados Solidarios", creaciones de alta cocina en pequeño formato que simbolizan la unión entre el talento y la ayuda humanitaria.
Galicia, líder en turismo enogastronómico
El director general de Turismo, Xosé Manuel Merelles, subrayó durante la presentación el peso estratégico de este sector, que en Galicia genera un gasto promedio de 201€ por persona y día, un 30% más que el turista general. Con un récord de 8,8 millones de visitantes en 2025 y un Camino de Santiago en auge —que ya supera los 88.000 peregrinos en lo que va de año—, "Estrelas no Camiño" se posiciona como el escaparate perfecto de la calidad y el producto gallego. Las entradas ya están disponibles en los canales oficiales por un precio de 150€, permitiendo al público participar en una experiencia que es, ante todo, una celebración de la identidad y la solidaridad.
