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Óscar Velasco
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Óscar Velasco
Realizó estudios de Hostelería en la Escuela de Hostelería de Segovia “Angel del Alcázar”. Inició su recorrido gastronómico en la cocina del Restaurante Zalacaín(* Michelín), en 1996. Posteriormente fue Jefe de Partida en el Restaurante de Martín Berasategui (*** Michelín), en 1997. Después de trabajar tres años(1998-2001) junto a Santi Santamaría, como segundo Jefe de Cocina en Can Fabes(*** Michelín), desde 2001 se encargará de la ejecución gastronómica en la cocina del Santceloni(** Michelín) hasta la actualidad.

15 de agosto de 2017
Valoración  51 (1)
Santceloni: Premio Best of Award of Excellence 2017
El Restaurante Santceloni (2 estrellas Michelin, Hotel Hesperia Madrid) fue reconocido el pasado 8 de agosto con el Premio Best of Award of Excellence 2017 otorgado por la revista estadounidense especializada en la industria del vino “Wine Spectator”.
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18 de julio de 2017
Valoración  (0)
Cenas de las Estrellas de Tío Pepe Festival
Del 10 al 14 de agosto se va a desarrollar las Cenas de las Estrellas con motivo de la celebración de la IV edición de Tío Pepe Festival. En el encuentro, que aúna gastronomía y música, participarán los prestigiosos cocineros y estrellas Michelin Óscar Velasco, Mario Sandoval, Ricardo Sanz y David García.
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10 de julio de 2017
Valoración  52 (2)
Entrevista a Óscar Velasco de Santceloni
Con casi 20 años de historia, a día de hoy podemos decir que Santceloni está viviendo una nueva etapa. Un punto y seguido marcado por la reforma estructural del restaurante y que finalizó el pasado mes de marzo con la creación y rediseño de espacios. El objetivo no era otro que ofrecer una mejor experiencia al comensal...
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9 de junio de 2017
Valoración  (0)
V edición de Soul Food Nights
El próximo 26 de junio se va a celebrar la V edición de Soul Food Nights, un evento en el que gastronomía, moda y solidaridad se unen con el objetivo de recaudar fondos que se destinarán a la lucha contra el hambre.
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