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Albert Adrià
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Albert Adrià
Albert Adrià (Barcelona, 1969) es un cocinero de referencia en España. Hermano menor de Ferran Adrià, con el que trabajó durante años en la repostería de el Bulli. En la actualidad es la cabeza visible del proyecto elBarri que engloba a seis restaurantes (Tickets, Patka - 1 Sol Repsol-, Bodega1900, Niño Viejo, Hoja Santa - 1 Sol Repsol- y Enigma) en Barcelona.

5 de diciembre de 2013
Valoración  51 (1)
Nuevos planes para el 41º de Albert Adrià
Albert Adrià tiene nuevos planes para el 41º tras recibir su primera estrella Michelín. Ahora busca un cambio de ubicación, con más espacio y con dos ambientes. Aún está por definir el destino del espacio en el que su ubica actualmente el restaurante.
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29 de noviembre de 2013
Valoración  51 (1)
Albert Adrià desnuda Tickets en un libro
Albert Adrià, 57 recetas y muchos consejos de cocina son los incredientes del libro de este cocinero, dos estrellas Michelín. Su nombre es «Tapas. La cocina del Tickets» y su filosofía, hacer «alta cocina de barrio» y en formato tapa.
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