23 de noviembre de 2017
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Arroz del Delta del Ebro

Arroz del Delta del Ebro
Descripción
Arroz blanco procedente de la especia Oryza sativa L. de las variedades Bahía, Tebre, Gleva, Fonsa, Bomba y Montsianell,correspondientes a la categoría comercial <<Extra>>.Todas estas variedades se distinguen por la uniformidad en la cocción  y la homogeneidad de grano y se adaptan a la gastronomía arrocera de la zona gracias a una gran absorción de sabor del grano, a diferencia de otro tipo de arroces como los arroces largos.

Zona Geográfica
La zona de producción y elaboración de la DOP Arroz del Delta del Ebro corresponde al ámbito del Delta de l'Ebre que forma parte de las comarcas del Baix Ebre y El Montsià, en la provincia de Tarragona.La zona de producción está constituida por los terrenos situados en los términos municipales de Deltebre y Sant Jaume d'Enveja y también por los terrenos del Delta de l'Ebre de los términos municipales de L'Aldea, Amposta, L'Ampolla, Camarles y Sant Carles de la Ràpita.

27 de julio de 2017
Valoración  51 (1)
Platos representativos de la cocina catalana
La cocina catalana se caracteriza por su tradición rural en la que confluyen productos procedentes del mar, del interior y de la montaña. Representativa de la dieta mediterránea, la cocina catalana destaca por su amplia variedad, predominando el uso de carnes, pescados, verduras y embutidos.
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ÓRGANO DE GESTIÓN
Consejo Regulador de la DOP "Arroz del Delta del Ebro"
Carretera Camarles-Deltegre, PK 6,5
43580 DELTEBRE (Tarragona)
T: + 34 977 48 77 77
F: + 34 977 48 77 78
[email protected]
[email protected]
 






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