27 de abril de 2017
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20 Minutos Para Compartir

20 Minutos Para Compartir
Repasamos los temas tratados en el programa de GastroRadio "20 minutos para compartir" conducido por el reconocido chef Sergio Bastard, del restaurante La Casona del Judío en Santander

    20 Minutos Para Compartir

    Publicado por | 27 de octubre de 2014
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    Tradición y Vanguardia
    El chef Sergio Bastard cuenta su visión sobre la tradición y la vanguardia en la gastronomía a través de 2 de sus platos: la anchoa y el cocido montañés
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    Publicado por | 20 de octubre de 2014
    Valoración  (0)
    La producción del huevo ecológico
    El Chef Sergio Bastard entrevista en su programa de Gastroradio, "20 minutos para compartir", a Carlos Martín, propietario de la Granja Anero para hablarnos sobre el huevo ecológico Nosotros empezamos en el año 2010, ni mi familia ni yo veníamos del mundo ganadero ni de la agricultura, pero era un sueño y teníamos m...
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    24 de abril de 2017
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    El documental "El Market de los chefs" recoge los sueños y exigencias de los hermanos Adriá, Paco Roncero, Dabiz Muñoz, Dani García o Quique Dacosta, entre otros importantes chefs españoles en la obra del artesano José Miguel Piñero.T ras muchos años de oficio en la decoración temática, Piñero y su equipo están desarrollando una creciente vía de trabajo diseñando y elaborando vajillas y piezas experimentales para el entorno de la alta cocina.