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Antonio Arrabal
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Antonio Arrabal
Tras estudiar hostelería en Zaragoza, Antonio Arrabal ha iniciado una trayectoria que le ha llevado por las cocinas de hoteles de lujo de distintas ciudades del territorio español, entre ellos el Hotel Abba de Burgos en el que trabajó de 2002 a 2016. El chef participó en numerosos campeonatos culinarios y fue segundo finalista en la primera edición de Top Chef de España. En 2016 tomé por fin la decisión de materializar un sueño al que le venía dando forma desde hace muchos años, La Jamada, un restaurante en el centro de Burgos, su primer proyecto en solitario.