La actividad comenzó a principios de los años 70 en las cuevas situadas en el Castillo. Posteriormente se construyó una nueva bodega, situada en los jardines del castillo, donde están actualmente.

• CARATERÍSTICAS PRINCIPALES
• Responsable técnico: Jabier Marquinez
• Responsable comercial: Alvaro Ruanes
• Enólogo: Jabier Marquinez
• Producción anual(botellas): 250000
• Tipo de barrica: Bordelesa de roble americano y fráncés
• Destino de la producción: 50% Exportación, 30% Nacional y 20% Regional
• Viñedo propio en Ha: 46
• Procedencia de la uva: Propia
• Variedades de uva blanca: Viura
• Variedades de uva tinta: Tempranillo, graciano, garnacha