Bodegas Sierra Salinas es un proyecto conjunto de las familias Castaño y Niehus (Suiza) que surge del afán por aprovechar el potencial de la Monastell y la elaboración de vinos de alta expresión. Los viñedos y la bodega se sitúan a los pies de la Sierra Salinas. El diseño de la bodega en tres alturas permite vinificar por gravedad y el soterramiento de la cava de barricas para un mejor aislamiento térmico.

• CARATERÍSTICAS PRINCIPALES
• Responsable técnico: Daniel Castaño
• Responsable comercial: M.Carmen Puche Ortega
• Enólogo: Mariano Lopez
• Producción anual(botellas): 120000000
• Tipo de barrica: Roble Frances
• Destino de la producción: 80% Exportación, 20% Nacional
• Viñedo propio en Ha: 92
• Procedencia de la uva: propia
• Variedades de uva blanca:
• Variedades de uva tinta: Monastrell, Cabernet Sauvignon, Garnacha Tintorera y petit Verdot.