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Pepe Melero, la historia de El Campero

28 de agosto de 2015 | Gastronomía.com
Valoración  59 (9)
Entrevistamos al chef José Melero, propietario de El Campero y La Taberna del Campero, dos lugares de referencia a la hora de hablar del Atún Rojo Salvaje de Almadraba. En esta primera parte, el chef nos cuenta como empezó su andadura y las circunstancias que lo llevaron a trabajar con el preciado atún rojo hasta convertirse en el referente que es hoy en día.
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